سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026 للمستهلك والجملة في مصر.. الأحمر يسجل 125 جنيهًا والأبيض مستقر
استقرت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026 داخل الأسواق المحلية المصرية، وسط متابعة يومية من المواطنين والتجار لمعرفة أحدث تحركات الأسعار سواء في المزارع أو الأسواق للمستهلك النهائي.
وسجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم مستوى مرتفعًا نسبيًا مقارنة بالبيض الأبيض، بينما استقرت أسعار الجملة داخل المزارع وفقًا لآخر تحديثات شعبة الثروة الداجنة وغرفة القاهرة التجارية.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك في مصر
شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا في الأسواق، وجاءت الأسعار كالتالي:
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك نحو 125 جنيهًا داخل الأسواق والمحلات.
ويظل البيض الأحمر الأعلى سعرًا مقارنة بالبيض الأبيض بسبب اختلاف الطلب وتكاليف الإنتاج.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم عند نحو 120 جنيهًا للمستهلك.
ويعد البيض الأبيض الأكثر تداولًا واستهلاكًا داخل عدد كبير من الأسر المصرية.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة في المزارع
بحسب تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، سجلت أسعار الجملة داخل المزارع المستويات التالية:
سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة
دار سعر طبق البيض الأبيض حول 105 جنيهات.
سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة
سجل طبق البيض الأحمر نحو 108 جنيهات داخل المزارع.
وتختلف الأسعار النهائية للمستهلك وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهامش ربح التجار.
إنتاج مصر من البيض في 2026
تشهد صناعة الدواجن والبيض في مصر تطورًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، حيث ارتفع الإنتاج المحلي بشكل كبير.
حجم إنتاج البيض في مصر سنويًا
وصل إنتاج مصر من البيض إلى نحو:
- 13 مليار بيضة سنويًا وفق بيانات حديثة.
- كما أشارت تقارير أخرى إلى تسجيل 14 مليار بيضة مائدة سنويًا.
ويكفي هذا الإنتاج احتياجات السوق المحلية مع وجود فائض قابل للتصدير.
عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر
بحسب بيانات وزارة الزراعة، يبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو:
- 38 ألف منشأة تشمل:
- مزارع دواجن
- مصانع أعلاف
- مجازر
- منافذ بيع أدوية ولقاحات بيطرية
تطورات تصدير الدواجن والبيض المصري
تسعى الحكومة المصرية إلى دعم قطاع الدواجن وزيادة الصادرات، خاصة بعد تحقيق تقدم في ملف الصحة البيطرية.
اعتماد مصر ضمن الدول الخالية من إنفلونزا الطيور
وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت المعزولة الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
كما تم تسجيل واعتماد نحو:
- 40 منشأة داجنة معزولة ضد المرض، ما يعزز فرص تصدير الدواجن ومشتقاتها.
جهود الحكومة لتطوير قطاع الدواجن
تواصل الحكومة العمل على زيادة الإنتاج المحلي وتطوير القطاع من خلال مشروعات متخصصة.
مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم
يعد مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم من أبرز المشروعات الحكومية لدعم القطاع، وتم تنفيذه عام 1983 بتمويل بلغ 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية.
ويهدف المشروع إلى:
- الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية
- دعم الإنتاج المحلي
- زيادة فرص التصدير
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
يتوقع متعاملون في السوق استمرار استقرار أسعار البيض نسبيًا خلال الفترة المقبلة، مع احتمالات حدوث تحركات محدودة وفقًا لأسعار الأعلاف ومعدلات الطلب داخل الأسواق المحلية.
تعليقات