في ظل انتشار الزيوت المغشوشة في الأسواق، أصبح من الضروري على المستهلكين التأكد من جودة زيت الزيتون الذي يشترونه.

و يُعتبر هذه المادة من العناصر الغذائية الأساسية، وله فوائد صحية عديدة، لذلك نقدم لكم بعض الطرق البسيطة لاختبار الزيت والتأكد من أصالته.

أول الطرق المتبعة هي اختبار الملح حيث يحتاج المستهلك فقط إلى ملعقة من الملح وكوب من زيت الزيتون وعند إضافة الملح إلى الزيت، إذا ذاب الملح، فهذا يشير إلى أن الزيت مغشوش أما إذا ترسب الملح في القاع، فهذا دليل على أن الزيت أصلي.

أما الطريقة الثانية فهي اختبار الضوء حيث يتطلب هذا الاختبار استخدام مصباح لتسليط الضوء على زجاجة زيت الزيتون، وإذا كان الزيت أصلياً، سيتخلل الضوء الزجاجة وينعكس بلون أحمر قوي بينما إذا كان الزيت مغشوشاً، فسيتعرض الضوء للكسر.

وباستخدام هاتين الطريقتين البسيطتين، يمكن للمستهلكين التأكد من جودة هطه المادة الأساسية وتجنب المخاطر المرتبطة بالزيوت المغشوشة.