سعر كرتونة البيض اليوم في مصر الثلاثاء 5 مايو 2026 للمستهلك والجملة.. استقرار الأسعار في السوق المحلية وتفاصيل الإنتاج والتصدير وتوقعات المرحلة القادمة

شهدت أسواق الدواجن والسلع الغذائية في مصر اليوم الثلاثاء 5 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار كرتونة البيض، سواء الأبيض أو الأحمر، وسط متابعة دقيقة من المستهلكين لتغيرات الأسعار اليومية، خاصة في ظل ارتباط البيض كسلعة أساسية على مائدة الأسرة المصرية.

وأكدت البيانات الصادرة عن شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية استمرار استقرار الأسعار عند مستوياتها الأخيرة، مع اختلافات طفيفة بين المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك.

سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 5 مايو 2026 للمستهلك في الأسواق المصرية

سجل سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك في السوق المحلية مستويات متقاربة، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر حوالي 110 جنيهات للمستهلك، مع استقرار واضح في حركة البيع داخل الأسواق.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك

وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى نحو 105 جنيهات للمستهلك، وسط توازن بين العرض والطلب.

سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة والجملة الثلاثاء 5 مايو 2026

سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة

استقر سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة عند حوالي 88 جنيهاً.

سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة

سجل سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة نحو 90 جنيهاً.

ويشير ذلك إلى وجود فارق سعري بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك نتيجة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح في حلقات التداول المختلفة.

تطورات قطاع الثروة الداجنة في مصر ودوره في استقرار أسعار البيض

حجم إنتاج البيض في مصر ودعم الاكتفاء الذاتي

تشير التقارير الرسمية إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة يصل إلى نحو 14 مليار بيضة سنوياً، وهو ما يكفي لتغطية الاستهلاك المحلي مع وجود فائض نسبي.

عدد منشآت الدواجن في السوق المحلية

يضم قطاع الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة متنوعة بين مزارع إنتاج الدواجن، مصانع الأعلاف، المجازر، ومنافذ بيع المستلزمات البيطرية واللقاحات.

مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم وتأثيره على سوق البيض

أهمية المشروع في دعم الإنتاج المحلي

يعد مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم أحد أبرز المشروعات القومية التي أُطلقت عام 1983 بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين كفاءة الإنتاج.

دور المشروع في تعزيز التصدير

تعمل الدولة على تطوير هذا المشروع بهدف زيادة الإنتاج المحلي وفتح آفاق جديدة للتصدير، بما ينعكس على تعزيز موارد الاقتصاد الوطني.

صادرات الدواجن في مصر وتأثيرها على أسعار البيض محلياً

اعتماد منشآت خالية من إنفلونزا الطيور

شهد القطاع تقدماً ملحوظاً بعد اعتماد عدد من المنشآت الداجنة كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور، ما ساعد في تحسين فرص التصدير.

توسع محتمل في الأسواق الخارجية

مع تحسن الوضع الصحي للثروة الداجنة، تتجه مصر إلى توسيع قاعدة تصدير منتجات الدواجن، الأمر الذي قد يؤثر على توازن العرض محلياً في المستقبل.

توقعات أسعار كرتونة البيض في الفترة القادمة

يرجح خبراء قطاع الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الفترة القادمة، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة مرتبطة بتكلفة الأعلاف وسلاسل الإمداد العالمية.

كما أن زيادة الإنتاج المحلي وتوسع المشروعات القومية قد يساهمان في الحفاظ على استقرار الأسعار في الأسواق المصرية.