تعتبر سلطة المكرونة أو الباستا من أكثر السلطات المشهورة بين جميع فئات الأعمار فهي وجبة مليئة بالعناصر الغذائية لكي ولاطفالك يمكنك تحضيرها في أي وقت لطفلك فهي تحتوي على مكونات صحية إليك طريقة عملها.

مقادير طريقة عمل سلطة الباستا للأطفال:

12 أوقية معكرونة ذات أشكال مرحة

8 شرائح رقيقة لحم مقدد

½ كوب مايونيز

½ كوب حليب كامل الدسم

4 ملعقة كبيرة خل أبيض

½ ملعقة صغيرة ملح

رشة سكر، اختياري

10 أونصات طماطم عنبية الشكل (صفراء وحمراء)، مقطعة أنصاف طولياً

½ باوند جبن شيدر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

3 بصل أخضر، مقطع شرائح رقيقة

فلفل أسود مطحون

24 أوراق ريحان كاملة، مفرومة

طريقة عمل سلطة الباستا للأطفال:

1.اطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد حتى تبرد. اتركيها جانباً.

2.قطعي اللحم المقدد إلى قطع ½ بوصة وضعيه في مقلاة كبيرة على النار. قلبيه حتى يصبح مقرمشاً قليلاً، انقليه بعد ذلك إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية.

3.للصوص، اخلطي المايونيز مع الحليب، الخل، الملح والسكر "اختياري" في وعاء صغير.

4.اخلطي المعكرونة مع الصوص، الطماطم، اللحم المقدد، الجبن الشيدر والبصل الأخضر في وعاء كبير. تذوقي و اضبطي التوابل، أضيفي المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

5.أضيفي الريحان وقلبي السلطة وقدميها.

 

طريقة أخري لتحضير سلطة الباستا للاطفال:

مكرونة اليتشي

٥۰ جم البازلاء المجمدة

٥۰ جم الذرة المجمدة

٥۰ جم مكعبات الاناناس

١ م.ص معجون الطماطم المجففة ( البيستو )

طريقة التحضير: 

ضعي المكرونة والبازلاء والذرة في مقلاة من الماء المغلي

٢.صفي المكرونة المطبوخة والبازلاء والذرة في مصفاة ثم قومي بوضعها تحت صنبور بارد لتبريدها بسرعة

٣.ضعي المكرونة الباردة والبازلاء والذرة في وعاء للتحريك و المزج .

٤.أضيفي مكعبات الأناناس مع المكرونة وحركيها بلطف

٥.أضيفي بيستو الطماطم المجففة إلى وعاء الخلط واخلطي كل شيء معا

٦.أضيفي السلطة إلى وعاء الغداء وقومي بتقديمها لطفلك

نصائح للحصول على سلطة صحية

تسلق المكرونة جيدًا قبل الاستخدام.

تغسل الخضار جيدًا قبل الاستخدام.

لا ينصح للحامل باكل سلطة المكرونة بالمايونيز المُحضر من البيض النيء.

ينصح بعدم الإكثار من الملح لما له من مضار كثيرة على الصحة.

لا يفضل الاحتفاظ بالسلطة لأكثر من يوم.