بقوام مظبوط وطعم ميتقاومش.. حضري لأسرتك بسكويت السابلية في البيت

هناك الكثير من الحلويات الفرنسية التي نالت شعبية كبيرة في الوطن العربي ومن أهمها حلوى بسكويت السابلية التي تتميز بالقوام الهش المقرمش كما أن لها طعم لذيذ ونكهة خاصة جدا تميزه عن باقي أنواع البسكوت ويعتبر بسكويت السابلية من أهم الوصفات التي يمكن تناولها بجانب الشاي أو القهوة بالإضافة لذلك فهو مناسب جدا للمناسبات الخاصة فيمكن تقديمه للأطفال على وجبة الإفطار جانب أكواب الحليب، على الجانب الآخر تحب السيدات تحضير بسكويت السابلية لأنه سريع التحضير، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة تفاصيل أكثر.

مكونات تحضير بسكويت السابلية

حتى نتمكن من صنع بسكويت السابلية لابد أن نوفر ما يلي:

maxresdefault 45 5

  • كوبان من الدقيق
  • ½ كوب من السكر الناعم
  • كوب من الزبدة الباردة
  • صفار بيضة
  • ملعقة فانيليا صغيرة
  • رشة ملح
  • مربى
  • شوكولاتة ذائبة
  • سكر بودرة.

خطوات تحضير بسكويت السابلية

maxresdefault 44 6

  • أولا نقوم بإحضار إناء كبير ونضع فيه الدقيق والسكر البودرة والملح ونقوم بخلطها جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة مكعبات الزبدة إلى الخليط ونحضر عجانة الحلويات ونستخدمها في فرك الزبدة مع الدقيق ثم نضيف صفار البيضة والفانيليا ونستمر في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات ونلفها باستخدام ورق النايلون ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
  • بعدها نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 ثم نحضر صينية خبز مفروشة بورق الزبدة ونضع فيها العجينة ونرش السطح بالدقيق.
  • نقوم باستخدام قطاعة البسكويت ونقطع العجينة إلى الأشكال المفضلة ثم نضع هذه القطع على صينية الخبز ونترك مسافة بين كل قطعة والأخرى ثم ندخلها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نضيف المربى على سطح قطع السابليه ونضع قطعه اخرى فوقها.
  • نستخدم الشيكولاتة حيث نضع نصف كل قطعة سابليه فيها ونتركها حتى تبرد وأخيرا نقوم برش السكر على السطح.
close