لو اللبن قطع منك اوعي ترميه.. طريقة عمل القرص الطرية

القرص الطرية من أشهى وأسهل المخبوزات، تتميز ببساطة مكوناته وغنائها بالعناصر الغذائية، ويعد تحضيرها من أسهل الوصفات، حيث يعتمد على اللبن القاطع الذي يضفي عليه نكهة مميزة وطراوة لا مثيل لها، جربي طريقة عمل القرص الطرية في المنزل باستخدام اللبن الرايب أو اللبن القاطع واستمتعي بطعمها الشهي مع عائلتك على مائدة الإفطار.

مكونات القرص الطرية

القرص الطرية باللبن الرايب هو الحل الأمثل للاستفادة من اللبن القاطع بطريقة لذيذة ومفيدة، اكتشفي مكونات هذه الوصفة السهلة واستمتعي بتحضير:

• 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب حليب دافئ، أو لبن قاطع
• ربع كوب سمن.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات عمل القرص الطرية

جربي هذه الوصفة السهلة والموفرة، لتحضير قرص طرية، واستمتعي بطعمه الرائع مع كوب من الحليب أو الشاي، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء صغير، نذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ، ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تصبح رغوية.
• في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح، نضيف السمن ونفتته بأطراف الأصابع مع الدقيق حتى يصبح المزيج متفتتاً.
• نسكب خليط الخميرة والحليب على خليط الدقيق، ونبدأ بالعجن باستخدام اليدين حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ونغطيها بقطعة قماش، ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ونشكل كل
• كرة على شكل قرص دائري بسمك 1 سم تقريباً.
• نسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، ونرص أقراص العجين على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، وندخلها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
• نخرج الأقراص من الفرن ونتركها تبرد قليلاً قبل التقديم، يمكن تقديمها سادة أو مع القشطة والعسل أو الجبن أو الزعتر، حسب الرغبة.