سعر كرتونة البيض اليوم الجمعة 8 مايو 2026 للمستهلك في الأسواق المصرية.. استقرار أسعار البيض الأبيض والأحمر وتوقعات جديدة لحركة السوق

شهد سعر كرتونة البيض اليوم الجمعة 8 مايو 2026 حالة من الاستقرار داخل الأسواق المحلية والمزارع، وسط متابعة يومية من المواطنين لتطورات أسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة البيض الذي يُعد من أهم المنتجات الغذائية الموجودة بشكل دائم على موائد الأسر المصرية.

وجاءت أسعار البيض اليوم مستقرة نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، مع استمرار وفرة المعروض داخل الأسواق المحلية، بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي من قطاع الثروة الداجنة.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم الجمعة 8 مايو 2026

استقرار أسعار البيض الأبيض في المزارع والأسواق

سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم داخل المزارع نحو 88 جنيهًا، بينما وصل سعرها للمستهلك داخل الأسواق إلى نحو 105 جنيهات، مع اختلافات بسيطة من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل والتوزيع.

ويواصل البيض الأبيض الحفاظ على مكانته باعتباره الأكثر استهلاكًا داخل المنازل والمطاعم والمخابز، نظرًا لاستخداماته اليومية المتعددة.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الجمعة 8 مايو 2026

أسعار البيض الأحمر للمستهلك والجملة

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع نحو 90 جنيهًا، بينما سجل سعرها للمستهلك في الأسواق نحو 110 جنيهات.

ويشهد البيض الأحمر عادة فروقًا سعرية طفيفة مقارنة بالبيض الأبيض، نتيجة اختلاف حجم الطلب والإنتاج داخل السوق المحلي.

أسعار البيض اليوم للجملة في الأسواق المصرية

أسعار البيض داخل المزارع اليوم

جاءت أسعار البيض للجملة اليوم على النحو التالي:

سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 88 جنيهًا
سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة نحو 90 جنيهًا

وتظل أسعار الجملة أقل من أسعار البيع النهائي للمستهلك بسبب إضافة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح داخل منافذ البيع المختلفة.

أسباب استقرار أسعار البيض في مصر خلال الفترة الحالية

وفرة الإنتاج المحلي تدعم استقرار السوق

يرجع استقرار أسعار البيض في مصر إلى زيادة حجم الإنتاج المحلي، حيث تشير بيانات قطاع الثروة الداجنة إلى أن الإنتاج السنوي من البيض يتراوح بين 13 و14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي احتياجات السوق المحلية بشكل كامل.

كما يساهم استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا وتحسن معدلات الإنتاج في الحفاظ على توازن السوق خلال الفترة الحالية.

إنتاج مصر من الدواجن والبيض

أرقام تعكس قوة قطاع الثروة الداجنة

يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما ينتج القطاع الريفي ما يقرب من 320 مليون دجاجة، وهو ما يعكس الدور الكبير الذي يلعبه قطاع الدواجن في تحقيق الأمن الغذائي.

وتواصل الدولة تنفيذ خطط تطوير قطاع الدواجن والبيض عبر دعم السلالات المحلية وتطوير المزارع وتحسين جودة الإنتاج.

جهود الدولة لتطوير صناعة البيض والدواجن في مصر

مشروعات جديدة لدعم الإنتاج وزيادة التصدير

تعمل الحكومة المصرية على تنفيذ عدد من المشروعات المتخصصة في قطاع الدواجن، من بينها مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، بهدف رفع كفاءة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي.

كما ساعد اعتماد عدد من المنشآت الداجنة الخالية من إنفلونزا الطيور في فتح الباب مجددًا أمام تصدير الدواجن ومنتجاتها بعد سنوات طويلة من توقف التصدير.

توقعات أسعار البيض في مصر خلال الفترة المقبلة

هل ترتفع أسعار البيض أم تستمر حالة الاستقرار

يتوقع خبراء الأسواق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استقرار تكلفة الأعلاف وتوافر المعروض داخل الأسواق.

ومع ذلك، تبقى الأسعار مرتبطة بعدة عوامل رئيسية أبرزها أسعار مستلزمات الإنتاج، وتكاليف النقل، ومعدلات الطلب والاستهلاك داخل السوق المحلي.

أسعار البيض اليوم الجمعة 8 مايو 2026 للمستهلك

جاءت أسعار البيض اليوم في الأسواق المحلية كالتالي:

كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات
كرتونة البيض الأحمر للمستهلك نحو 110 جنيهات
سعر طبق البيض الأبيض داخل المزرعة نحو 88 جنيهًا
سعر طبق البيض الأحمر داخل المزرعة نحو 90 جنيهًا