اعزمي كل حبايبك.. طريقة عمل البرجر على اصوله بمكونات بسيطة

تعتبر طريقة إعداد برجر اللحم في المنزل مثل تلك المقدمة في المطاعم من الجمل البحثية التي يلجأ إليها الكثير من الأشخاص، حيث يسعون إلى تحضير هذه الوجبة الشهية باستخدام المكونات البسيطة وبمقادير مضمونة للحصول على الطعم الشهي، وذلك من أجل توفير التكاليف المالية وتلبية الرغبات الغذائية في المنزل، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة البرجر على اصوله بمكونات بسيطة.

مقادير البرجر

• 1 كيلو من اللحم المفروم.
• بيضة مخفوقة.
• ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون.
• 4 قطع من خبز البرجر مقطع إلى نصفين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
•  نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• طماطم مقطعة إلى دوائر.
• أوراق الخس حسب الرغبة.
• بصلة مقطعة إلى حلقات.
• ربع كوب مايونيز.
• ربع كوب كاتشب.
• شرائح جبن موزاريلا حسب الحاجة.

طريقة التحضير البرجر

1. نمزج اللحم المفروم مع البقسماط والبيض في وعاء كبير.
2. نضيف البهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، والبصل البودرة، ثم نخلط المكونات بشكل جيد.
3. نشكل الخليط إلى أقراص متساوية في الحجم والسمك.
4. يتم وضع قطع البرجر في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
5. يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة، ويوضع داخلها قطع البرجر للقلي، مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج البرجر من الجميع الجهات.
6. يدهن الخبز بالمايونيز ويوضع عليه الخس، ثم قطعة البرجر، وفوقها شريحة الجبنة الموزاريلا، ومن ثم البصل والطماطم.
7. يضاف الكاتشب والمايونيز على المكونات، ثم يغلق السندوتش بالقطعة الأخرى من الخبز.
8. يكرر هذا الخطوات حتى إنتهاء الكمية، ثم يقدم برجر اللحم مع البطاطس المقرمشة.