أسعار الخضروات والفاكهة تحظى بمتابعة مستمرة من المواطنين في محافظات مصر كافة، خاصة مع ارتفاع استهلاك السلع خلال فصل الصيف، حيث يسعى الكثيرون للاطلاع على آخر التغييرات في الأسعار لموازنة احتياجات منزلهم، وشهد سوق العبور للجملة اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025 استقراراً ملحوظاً لأسعار الخضروات والفاكهة، مما أثر إيجابياً على التجار والمستهلكين معاً
متابعة أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في سوق العبور
تتراوح أسعار الخضروات في سوق الجملة وفقاً للتقرير اليومي؛ إذ تتراوح أسعار الطماطم بين 3 إلى 6 جنيهات، أما البطاطس فتتراوح من 6 إلى 12 جنيهًا، بينما يظل البصل في حدود 6 إلى 9 جنيهات، ويمكن الحصول على الكوسة بين 12 و18 جنيهًا، أما الجزر بدون عروش فيباع ما بين 7 إلى 11 جنيهًا وتعتبر الفاصوليا من الخضروات مرتفعة السعر بين 30 و50 جنيهًا، وتنقسم أنواع الباذنجان إلى البلدي والرومي والأبيض بأسعار متقاربة تبدأ من 3 إلى 5.5 جنيهات، بالإضافة إلى الفلفل بأنواعه المختلفة والتي تتراوح ما بين 3 إلى 17 جنيهًا حسب النوع، وتظل الملوخية واللفت والبنجر في نطاق معقول يعكس توازن السوق رغم الطلب الكبير على الخضروات خلال الصيف
- الطماطم: 3 – 6 جنيهات
- البطاطس: 6 – 12 جنيهًا
- البصل: 6 – 9 جنيهات
- الكوسة: 12 – 18 جنيهًا
- الفاصوليا: 30 – 50 جنيهًا
- الثوم: 30 – 60 جنيهًا
التغييرات في أسعار الفاكهة بين الاستقرار والتذبذب
أسعار الفاكهة اليوم مستقرّة بشكل عام، فقد تراوح سعر البرتقال الصيفي بين 25 إلى 35 جنيهًا، والجريب فروت من 20 إلى 25 جنيهًا، والليمون بأنواعه يختلف بين 5 إلى 15 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار التفاح الأمريكي والإيطالي ما بين 50 إلى 100 جنيه للكرتونة ذات الـ20 كيلو، والجوافة بين 15 إلى 25 جنيهًا، أما العنب البناتي الأصفر والأحمر فيتراوح بين 18 إلى 28 جنيهًا، والمانجو بأنواعها مختلف الأسعار كالمحلي بين 15 و25 جنيهًا والزبدية بين 30 و36 جنيهًا، بينما البرقوق الهوليو من 40 إلى 60 جنيهًا مما يسهل على المستهلك اختيار الأنسب بحسب ميزانيته ومتطلبات الموسم
| نوع الفاكهة | السعر بالجنيه (تقريبًا) |
|---|---|
| البرتقال الصيفي | 25 – 35 |
| الجريب فروت | 20 – 25 |
| الليمون البلدي | 7 – 15 |
| التفاح الأمريكي – الإيطالي (كرتونة 20 كيلو) | 50 – 100 |
| المانجو البلدي | 15 – 25 |
| البرقوق الهوليو | 40 – 60 |
كيف يؤثر استقرار أسعار الخضروات والفاكهة على الأسواق اليومية؟
يشكل الاستقرار في أسعار الخضروات والفاكهة عاملاً رئيسياً في توفير توازن بين العرض والطلب داخل سوق الجملة، خصوصًا خلال فترة الصيف التي تزداد فيها معدلات استهلاك السلع الطازجة بشكل ملحوظ، ومن فوائد هذا الاستقرار ما يلي؛ تسهيل تقديم المنتجات للمستهلك بأسعار معقولة، دعم قدرة المستهلك على التخطيط للشراء، وتقليل فرص تقلّب السوق والتلاعب به، كما يسهم في تعزيز التعامل بين التجار بوثوقية أكبر ويشجع على زيادة حصص العرض لضمان وجود كميات كافية في السوق
يمكن توضيح المؤشرات التي تؤثر على استقرار أسعار الخضروات والفاكهة كالتالي:
تقديم بيانات يومية عن أسعار الخضروات والفاكهة يمد المستهلك والمزارع بصور واضحة عن المناخ السوقي ويساعد في اتخاذ قرارات منطقية للشراء والتوريد، وبالرغم من التحديات التي يواجهها القطاع الزراعي، إلا أن تسجيل الاستقرار على مستوى الأسعار اليوم يعزز من ثقة الجميع في استدامة توافر الأغذية الأساسية بأسعار مناسبة، ويشجع على استمرار المتابعة اليومية لضمان الاطلاع على آخر مستجدات السوق.