سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 17 مايو 2026 في مصر.. استقرار الأبيض والأحمر للمستهلك والجملة
شهدت أسعار البيض اليوم الأحد 17 مايو 2026 حالة من الاستقرار في السوق المحلية، مع ثبات أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر داخل المزارع وللمستهلك، بالتزامن مع استقرار نسبي في قطاع الدواجن وزيادة الإنتاج المحلي.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك في مصر
استقر سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك عند مستويات متقاربة في مختلف الأسواق، حيث سجل:
سعر كرتونة البيض الأحمر
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 125 جنيهًا للمستهلك داخل الأسواق ومحلات التجزئة.
سعر كرتونة البيض الأبيض
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 120 جنيهًا للمستهلك، مع اختلاف طفيف من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل وهوامش الربح.
أسعار البيض اليوم في المزرعة (الجملة)
على مستوى المزارع وبورصة الدواجن، جاءت الأسعار مستقرة أيضًا، حيث تراوح سعر كرتونة البيض:
- البيض الأبيض: نحو 105 جنيهات
- البيض الأحمر: نحو 108 جنيهات
ويعكس هذا الاستقرار توازنًا بين حجم الإنتاج والطلب داخل السوق المحلية.
إنتاج مصر من البيض والدواجن
تشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من بيض المائدة، حيث يصل الإنتاج السنوي إلى نحو 13–14 مليار بيضة، وهو ما يغطي احتياجات السوق المحلية مع وجود فائض قابل للتصدير.
كما يبلغ حجم إنتاج قطاع الدواجن التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إلى جانب نحو 320 مليون دجاجة من القطاع الريفي.
دعم قطاع الدواجن وزيادة فرص التصدير
عملت الدولة خلال السنوات الأخيرة على تطوير قطاع الدواجن، من خلال تسجيل واعتماد نحو 40 منشأة داجنة معزولة خالية من إنفلونزا الطيور، ما ساهم في فتح أسواق تصديرية جديدة بعد توقف دام سنوات.
كما تسعى الحكومة إلى زيادة الإنتاج عبر مشروعات متكاملة، من أبرزها مشروع الدواجن في محافظة الفيوم، بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وتعزيز الأمن الغذائي.
أسباب استقرار أسعار البيض اليوم
يرجع استقرار أسعار البيض في الأسواق إلى عدة عوامل، أبرزها:
- توافر المعروض بكميات كافية
- استقرار نسبي في أسعار الأعلاف
- تحسن منظومة الإنتاج والتوزيع
ومع ذلك، قد تختلف الأسعار النهائية للمستهلك بشكل طفيف من محافظة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع.
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء السوق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الفترة الحالية، مع احتمالات تحركات محدودة بالتزامن مع زيادة الطلب قبل موسم عيد الأضحى، وارتفاع معدلات الاستهلاك في الأسواق المصرية.
تعليقات