أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 8 – 7 – 2025 تشهد استقرارًا نسبيًا داخل أسواق المزرعة مع اختلاف بسيط في أسواق التجزئة المتباينة بين 5 و10 جنيهات للكيلو الواحد، وسط تباين واضح في أسعار الأنواع المختلفة من الدواجن والبيض المتوافرة في السوق المحلي، مع استمرار الطلب على منتجات الدواجن وسط مواصلة الإنتاج ارتفاع معدلاته مقارنة بالفترات السابقة.
تحديث أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 8 – 7 – 2025 في المزارع وأسواق التجزئة
تشير البيانات الواردة إلى أن سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية يرتفع إلى 64 جنيها، بينما يقدر سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 46 جنيها للكيلو، أما الدواجن البلدي فقد بلغت 115 جنيها، فيما وصل سعر البط البلدي إلى 150 جنيها، بينما يمكن ملاحظة تفاوت في أسعار الكتاكيت ما بين الأبيض الذي يتراوح بين 22 و30 جنيها، والكتكوت «ساسو» مقابل 13 إلى 14 جنيها، أما بالنسبة لسعر البانية فهو يتراوح بين 200 و240 جنيها، وتضاف هذه الأسعار في أسواق التجزئة بفارق يتراوح بين 5 و10 جنيهات، مما يجعل هناك تأثيرًا على المستهلك النهائي بزيادة الأسعار في المحال.
مستويات أسعار البيض وتأثيرها على السوق في أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 8 – 7 – 2025
تتفاوت أسعار البيض لتصل الكرتونة من البيض الأبيض إلى 121 جنيها تُباع للمستهلك بنحو 140 جنيها، بينما يتساوى سعر البيض الأحمر مع الأبيض حيث يبلغ 121 جنيها في المزرعة ويصل إلى 145 جنيها في التجزئة، في حين أن البيض البلدي يتوفر بسعر 100 جنيه للكرتونة بسعر يصل إلى 130 جنيها للمستهلك، مما يشير إلى الفروقات التي تسببها مراحل البيع والتوزيع، ويلعب هذا التنوع في الأسعار دورًا كبيرًا في توجيه المستهلكين لاختيار الدرجات التي تناسب قدرتهم الشرائية، بجانب اختلاف جودة كل نوع من هذه الأنواع.
حجم إنتاج الدواجن والبيض وتأثيره على أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 8 – 7 – 2025
يصل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر إلى حوالي 1.4 مليار طائر، في حين ينتج القطاع الريفي ما يقارب 320 مليون دجاجة، مما يعكس أهمية هذا القطاع الحيوي في الاقتصاد المحلي، حيث تؤثر الكميات المنتجة على حركة الأسعار في السوق، إلى جانب أن إنتاج مصر من بيض المائدة يقدر بحوالي 14 مليار بيضة، وهذه الأرقام توضح مدى اعتماد السوق المصري على الإنتاج المحلي في سد الطلب المتزايد على الدواجن ومنتجاتها، والتوقيت الحالي لارتفاع الأسعار يرجع إلى عدة عوامل من بينها الكميات المعروضة والتقلبات الموسمية.