خطوات تحضير المعمول بالسميد والقرفة الجاهز في المنزل بكل سهولة في غضون دقائق

هناك الكثير من الطرق الخاصة بتحضير وصفة المعمول بالسميد بأكثر من نكهة وحشوة حسب الرغبة حيث نجد للمعمول أكثر من نوع داخل محلات الحلويات المخصصة، وبالرغم من انتشار طرق تحضيره في المنزل إلا أن الكثير من ربات المنازل يفضلن تحضيره في المنزل لضمان المذاق اللذيذ ونظافة وجودة المكونات المستخدمة في التحضير، وسوف نوضح بالتفصيل المكونات وطريقة تحضير المعمول بأسهر طريقة لتقديمه في المناسبات المختلفة.

طريقة عمل المعمول بالسميد

توجد مكونات كثيرة مستخدمة في تحضير المعمول بالسميد في المنزل وجميعها مكونات في متناول الجميع غير مكلفة، كما يلي:

• كيلو دقيق.
• كوب زبدة.
• كوب سميد ناعم.
• ملعقتان سمنة بلدي.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب بودر.
• كيس خميرة فورية.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ربع كوب سكر ناعم.
• رشة ملح.
• عجوة للحشو.
• ملعقة قرفة للحشو.
• نصف كوب ماء فاتر.

خطوات التحضير:

1. نسخن الزبدة والسمنة والزيت معًا في وعاء ثم نضيف الدقيق والسميد.
2. بعد ذلك نضيف الزبدة للدقيق ونقل بالمكونات ثم نضيف (الملح، الحليب، الخميرة، السكر، البيكنج بودر).
3. ثم نضيف كوب الماء ونستمر في العجن لتتكون عجينة طرية سهلة التشكيل.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك لمدة ساعة.
5. نسخن الفرن بدرجة حرارة 190 درجة.
6. نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة.
7. نبدأ بتشكيل العجينة لكرات صغيرة بداخلها حشوة العجوة ثم نغلقها و نشكلها مرة ثانية.
8. نضع القطع على حدة في قالب تشكيل المعمول والضغط عليها برفق ثم نكرر الخطوة للانتهاء من العجين.
9. نقوم برص المعمول في الصينية ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة فقط.
10. يجب وضع صينية المعمول تحت الشواية ليأخذ اللون الذهبي بعدما ينضج ثم نخرجه من الفرن.
11. في النهاية نضعه في أطباق التقديم وتقديمه باردًا بجانب أكواب الشاي أو المشروبات الساخنة عمومًا.