سعر كرتونة البيض اليوم الخميس 12 فبراير 2026 في مصر.. الأبيض والأحمر بكام للمستهلك؟ مفاجآت جديدة في الأسعار وتفاصيل الإنتاج والتصدير
شهد سعر كرتونة البيض اليوم 12/2/2026 حالة من الاستقرار النسبي في السوق المحلية، وسط متابعة واسعة من المواطنين لمعرفة أحدث اسعار كرتونة البيض في المزرعة وللمستهلك، خاصة مع تزايد معدلات الطلب واقتراب شهر رمضان المبارك.
وفي هذا التقرير نستعرض بالتفصيل سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق، سواء الأبيض أو الأحمر، وفق أحدث التصريحات الرسمية وبيانات وزارة الزراعة، إلى جانب نظرة شاملة على حجم الإنتاج المحلي وخطط الدولة لدعم القطاع.
سعر كرتونة البيض اليوم 12-2-2026 في مصر
استقر سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة عند:
- 113 جنيهًا للطبق الأبيض
- 115 جنيهًا للطبق الأحمر
وذلك بحسب تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، مؤكدًا أن الأسعار لم تشهد تغيرات كبيرة مقارنة بالأيام الماضية.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
بالنسبة لأسعار البيع النهائي في الأسواق، سجلت:
- سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك: 130 جنيهًا
- سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك: 135 جنيهًا
وتختلف الأسعار نسبيًا من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح، إلا أن المتوسط العام يدور حول هذه المستويات.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
في سوق الجملة، دار السعر حول:
- 113 جنيهًا للبيض الأبيض
- 115 جنيهًا للبيض الأحمر
وهو ما يعكس حالة من الاتزان في حركة العرض والطلب داخل القطاع، خاصة في ظل وفرة الإنتاج المحلي.
إنتاج مصر من البيض.. أرقام ضخمة تغطي السوق وتزيد
كشفت بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة يصل إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا، بينما تشير تقديرات أخرى إلى أن الإنتاج يدور حول 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي لتغطية احتياجات السوق المحلية بل ويتجاوز الطلب أحيانًا.
أما على مستوى قطاع الدواجن ككل:
- يبلغ إنتاج القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا
- ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة
كما يصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل:
- مزارع دواجن
- مصانع أعلاف
- مجازر
- منافذ بيع أدوية ولقاحات بيطرية
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم.. دعم استراتيجي لزيادة الإنتاج
تسعى الحكومة إلى تعزيز إنتاج البيض وزيادة الصادرات من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، والذي تم تنفيذه عام 1983 بقرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين كفاءتها الإنتاجية.
ويمثل المشروع أحد الركائز الأساسية لدعم الأمن الغذائي المصري، خاصة في ظل التحديات العالمية المتعلقة بسلاسل الإمداد.
مصر ضمن الدول المعتمدة الخالية من إنفلونزا الطيور
في خطوة مهمة لدعم الصادرات، وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
كما تم اعتماد وتسجيل نحو 40 منشأة داجنة معزولة ضد المرض، وهو ما فتح آفاقًا جديدة أمام تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف استمر منذ عام 2006.
هل ترتفع اسعار كرتونة البيض الفترة المقبلة؟
بحسب شعبة الثروة الداجنة، فإن استقرار الأسعار الحالي يعود إلى وفرة الإنتاج وتوازن السوق. إلا أن حركة الأسعار تظل مرتبطة بعدة عوامل، أبرزها:
- أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج
- تكاليف النقل والطاقة
- حجم الطلب الموسمي
ومع زيادة الإنتاج المحلي، تؤكد الجهات المعنية أن السوق يشهد حالة من الاستقرار النسبي في الوقت الحالي.
ملخص أسعار اليوم
- سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة: 113 جنيهًا
- سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة: 115 جنيهًا
- سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 130 جنيهًا
- سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 135 جنيهًا
يبقى سعر كرتونة البيض اليوم في مصر من أكثر الكلمات بحثًا على جوجل يوميًا، في ظل اهتمام الأسر المصرية بمتابعة الأسعار أولًا بأول. ومع استمرار جهود الدولة لدعم قطاع الثروة الداجنة وزيادة الإنتاج، تبدو السوق مستقرة حاليًا، مع توقعات بمواصلة التوازن خلال الفترة المقبلة.
تعليقات