اعمليها لضيوفك في العيد.. طريقة عمل البتي فور الناعم بمقادير مضبوطة

مع حلول عيد الفطر المبارك تفوح من المنازل رائحة البسكويت والمخبوزات والحلويات الشرقية احتفالًا بهذه المناسبة السعيدة، ونجد الأمهات تبحث عن طريقة مضمونة  لعمل البيتي فور الناعم كواحد من أهم مخبوزات العيد التقليدية مثل: البسكويت، والغريبة، والكعك المحشو بحشوات مختلفة، كما نجد بعض السيدات تتعاون فيما بينها لعمل هذه المخبوزات؛ الأمر الذي يساعد على نشر البهجة والسرور داخل المنازل، ويشجع على الاستعداد لاستقبال هذا العيد، ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم أفضل طريقة لاعداد البتي فور الناعم في البيت بمقادير مضبوطة فتابعوا معنا. 

طريقة عمل البتيفور الناعم 

يعد البتيفور من مخبوزات العيد التي لا يمكن الاستغناء عنها في أيام عيد الفطر المبارك، وفيما يلي نعرض لكم طريقة سهلة ومضمونة لاعداده:

مكونات البتي فور الناعم 

إن من أهم الأسرار التي تساعدك في الحصول على بتي فور ناعم هي الالتزام بالمكونات التالية:

• كوبان من الدقيق المخصص المخبوزات 
• نصف كوب سكر مطحون. 
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة. 
• ملعقة صغيرة بكينج بودر. 
• ملعقة صغيرة فانيليا. 
• نصف ملعقة كبيرة قشور برتقال مبشورة.
• كوب زبد بدرجة حرارة الغرفة.
• للتزيين يمكن استخدام مربى أو شيكولاتة أو مكسرات أو فول سوداني مفروم أو فارماسيل أو جوز الهند (حسب الرغبة).

طريقة تحضير البيتي فور 

بعد تجهيز المكونات السابقة يتم تحضير البيتيفور بالطريق التالية:

1. احضري إناء وضعي به البيض، والفانيليا، والزبدة، وقشور البرتقال المبشورة. 
2. اخفقي المكونات السابقة حتى تحصلي على قوام هش وناعم. 
3. أضيفي السكر إلى الخليط السابق واستمري في الخفق. 
4. انخلي مقدار الدقيق والبيكنج بودر، ثم أضيفيه إلى خليط البيض بالتدريج. 
5. قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة مغطاة بورق شفاف. 
6. قومي بتشكيل العجينة حسب رغبتك، ثم ضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة. 
7. اخبزي البيتي فور في فرن متوسطة حتى تحصلي على لون ذهبي، ثم قومي بتزيينه حسب رغبتك.