العيد قرب…طريقة عمل كحك العيد أحلي من المخابز

مع اقتراب عيد الفطر السعيد،يبحث الكثير من الأمهات بمعرفة طريقة عمل كحك العيد المقادير الخاصة   لتحضيره بالبيت بدل من شرائه بأسعار عالية الثمن ولأني كحك يوجد بجانب بسكوت والبيتفور وغريبة في العيد ،ومن خلال موقعنا سوف نتعرف على طريقة عمل كحك العيد احلى من المخابز .

مقادير كحك العيد

• 1 كيلو دقيق أبيض منخول.
• 500 جرام سمن نباتي.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• نصف كوب حليب دافئ.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من رائحة الكحك.

طريقه عمل كحك العيد

تزايد البحث حول عمل طريقة كحك العيد في المنزل بدل من شرائه هذه الحلوى ذات الطعم الرائع ولذيذ، اتبع الخطوات التالية:

1. قومي بتسخين السمن على نار هادئة حتى يذوب ثم رفعه من على النار.
2.  في وعاء آخر، قومي بخلط الخميرة مع نصف كوب من الحليب الدافئ وأضيفي السكر، ثم قومي بترك المزيج جانباً.
3.  في وعاء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي الملح والسمسم ورائحة الكحك، ثم قومي بخلطهم معًا.
4.  أضيفي السمن الساخن إلى الخليط وامزجيهم جيداً حتى يتكون لديك عجينة.
5.  أضيفي خليط الخميرة الى العجينة واعجنيهم معًا.
6. غطي العجينة بكيس نايلون واتركيها جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
7.  شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وقومي بوضعها على صاج فرن مغلف بورق الخبز.
8. زيني سطح الكحك ببعض السمسم ورائحة الكحك.
9.  أدخلي الصاج إلى فرن محمى مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يحمر الكحك.
10. بعد خروجه من الفرن دعيه يبرد ثم رشيه بالسكر الناعم.

نصائح عمل كحك العيد:

• يمكنك إضافة مكسرات أو زبيب إلى العجينة حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين كحك العيد بالفستق الحلبي أو اللوز.
• احفظي كحك العيد في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.