عجينة البيتزا الاقتصادية المضبوطة بكل سهولة وطعم ينافس الجاهزة

عجينة البيتزا تعد من الوصفات الأساسية التي تهتم بها الأمهات في المطبخ، فهي تساعد في توفير المال وتضمن الجودة، حيث يقبل الكثير من الأطفال والبالغين بشكل دائم على تناول البيتزا، لذلك فإن تحضيرها في المنزل يعتبر خياراً مثالياً لمراقبة المكونات والتحكم في عملية الطهي لضمان جودتها، وإعداد عجينة البيتزا بالمنزل يوفر للأمهات فرصة للاستمتاع بتحضير وجبة لذيذة لعائلاتهن.

مقادير عجينة البيتزا

وفيما يلي سنذكر لكم مكونات عجينة البيتزا المطلوبة:

• 3 أكواب من دقيق.
• ملعقة صغيرة من ملح.
• ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
•  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ٣ معالق كبيرة من الزيت ( أي نوع ).
• كوب زبادي.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

إذا كنت تبحثين عن تحضير وجبة لذيذة في المنزل فإن وصفة البيتزا هي الخيار الأمثل، والطريقة كما يلي:

• في وعاء كبير امزجي المكونات الجافة جيدًا لضمان توزيع مواد التخمير بالتساوي.
• ثم أضيفي الماء أو خليط الماء والحليب ببطء إلى المكونات الجافة وابدئي في العجن.
• أضيفي الماء بشكل تدريجي حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومرنة لا تلتصق باليدين.
• ادهني العجين بالزيت وغطيها بورق بلاستيكي وسيبيها تتخمر لمدة لا تقل عن ٤٥ دقيقة.
• بعد انقضاء التخمير، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات تناسب حجم البيتزا التي تودين إعدادها، واتركيها تتخمر لمدة 10 دقائق إضافية لتسهيل عملية الفرد.
• افردي العجينة على سطح مغطى بالدقيق، أو يمكنك استخدام دقيق السميد لمنع التصاق العجينة.
• ضعي العجينة في الصواني واثقبيها باستخدام شوكة، ثم أضفي الصلصة والمكونات التي تفضليها ثم ادخليها إلى الفرن على الرف الأوسط.
• كما ينبغي تسخين الفرن مسبقًا لمدة حوالي 15 دقيقة عند درجة حرارة ٢٢٠.
• تستغرق البيتزا للاستواء لمده تصل الي نصف ساعه تقريبا.
• بهذه الطريقة تستطيع تحضير عجينة بيتزا شهية ومثالية في المنزل.