لكل من يفكر في عمل وصفة لذيذة وطبق رائع من اللحم مختلف عن ما يقوم بإعداده عادة، لذا سوف ينتقل تفكير النساء إلى الطريقة الصحيحة التي تمكنهم من تحضير اللحم المقلقل الذي يشتهر في الدول العربية خصوصا دولة السعودية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ الرائع يحب تناولها الجميع كبار وصغار، لذا في هذا المقال من موقعنا الجريدة سوف نعرض لكم طريقة تحضير المقلقل السعودي والمقادير التي نحتاجها.
مقادير تحضير المقلقل السعودي في المنزل
قد يهمك «تاريخ مميز» موعد عرض مسلسل المؤسس عثمان الموسم السابع 2025 والقنوات الناقلة للحلقات الجديدة
يمكننا تحضير المقلقل السعودي بسهولة في المنزل بطعم رائع لذيذ، وذلك عبر تحضير المكونات السهلة الآتية:
- نصف كيلو لحم مكعبات.
- بصلتان مقطعة شرائح.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ثلاث ملاعق زيت ذرة.
- ملعقة ونصف سمن.
- فلفل رومي، وفلفل أحمر، وفلفل أخضر شرائح.
- فلفل رومي أصفر.
- ثمرتين طماطم مفروم ناعم.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- رشة فلفل أسود، وكمون.
- ملح.
خطوات عمل المقلقل السعودي في المنزل
يمكننا بسهولة تحضير المقلقل السعودي في المنزل بسهولة عبر اتباع مجموعة من التعليمات والخطوات البسيطة نعرضها عليكم كما يلي:
- في البداية نحضر طاسة كبيرة نضع بها سمن وزيت حتى تذوب.
- بعد ذلك نقوم بإضافة اللحم المقطع شرائح ونقلبها جيدا حتى تذبل وتأخذ لون مختلف.
- ثم نقوم بإضافة البصل المقطع شرائح والثوم المفروم فوق اللحم ونقلب جميع المقادير معا جيدا حتى يذبل البصل.
- في الخطوة التالية نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى مكعبات ونضيفها فوق المقادير السابقة.
- نترك المقادير نحو عشر دقائق، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونحرك الخليط ثانية.
- نقوم بإضافة عصير الليمون بعد ذلك فوق الخليط ونتركه على النار حوالي 30 دقيقة، أو حتي ينضج اللحم والخضروات كلها جيدا.
- في النهاية نقوم بتحضير طبق مناسب ونقدم اللحم في الطبق ونقوم بقلي صنوبر وتزيينه فوق الطبق مع زبيب ويقدم ساخنا.