سهلة وطعمها ميتقاومش.. حضري لأسرتك كيكة الهوهوز اللذيذة بخطوات سهلة

كيكة الهوهوز من أهم أنواع الكيكة التي يمكن تحضيرها كما أن الكثيرون يقبلون على شرائه وطلبه سواء في المطاعم ومحلات الحلويات والمخابز، الأطفال في المنزل دائما يطلبون تناول كيكة الهوهوز وبالأخص في أوقات الدراسة حيث يعتبر مناسب لوجبة الفطور، هناك الكثير من الأمهات تحرص على صحة أبنائهم ولا يقومون بشراء كيكة الهوهوز جاهزة لعدم ضمان جودتها لهذا يبحثون عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان الجودة وهذه الطريقة هي الموضوع الذي نتناوله في هذا المقال من الجريدة.

مكونات كيكة الهوهوز

من أجل إعداد كيكة الهوهوز لابد من توفير ما يلي من مكونات:

• أربع بيضات
• خمسة ملاعق كاكاو
• خمسة ملاعق من الزبدة
• كوب سكر أبيض
• فانيليا
• رشة ملح
• كوب دقيق أبيض.

مكونات الحشو:

• 1.5 كوب كريم شانتيه
• ½ كوب سكر أبيض
• جبنة كريمي

مكونات التغليف:

• كوبان شيكولاتة مبشورة
• ملعقتين زبدة.

خطوات تحضير كيكة الهوهوز

• أولا نحضر إناء ونضع فيه صفار البيض ونضع السكر والفانيليا ثم نضربهم بالمضرب.
• نضيف الكاكاو والدقيق تدريجيا ونستمر في الخلط.
• نقوم بإحضار إناء نضع فيه بياض البيض ثم نضيف إليه خليط صفار البيض ونخلطهم حتى يتجانسوا.
• ثم نحضر صينية خبز مربعة مدهونة بالزبدة ونقوم برش بعض الدقيق فيها ثم نسكب بها الخليط وندخلها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180.
• نترك الصينية داخل الفرن لمدة ثلث ساعة أو 25 دقيقة ثم نخرجها ونقوم بتغطيتها بفوطة.
• نبدأ في تحضير الحشوة نحضر الخلاط الكهربائي ونخلط السكر والجبنة ثم نضيف الكريم شانتيه والفانيليا ونستمر في الخلط.
• نحضر كيكة الهوهوز ونضع عليها الحشوة ثم نقوم بلفها على هيئة رول بواسطة الفوطه أو أوراق الزبدة.
• وأخيرا ندخلها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نجهز التغليف حيث نذيب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ونقوم بسكبها على كيك وندخلها للثلاجة حتى تتماسك.