طعمها خيالي.. حضري لأسرتك البيتزا الإيطالية على أصولها في المنزل بأسهل طريقة

تعد البيتزا إحدى أشهر الوصفات الإيطالية والتي انتشر عملها بكثرة في العالم العربي في الفترات الأخيرة، حيث أنها إحدى الوجبات الجاهزة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها وذلك بسبب سهولة الحصول عليها، ولكن أصبحت المواد المصنعة التي يتم إضافتها على البيتزا التجارية والتي تحفظها لمدة طويلة وكذلك تضفي طعم وشكل إليها تشكل ضرر كبير على صحة الإنسان، لذلك لجأت العديد من السيدات إلى عملها في المنزل بطريقة سهلة، لذلك تابع معي هذا المقال من موقعنا الجريدة لمعرفة كيفية عملها بسهولة.

مكونات تحضير البيتزا الإيطالية في البيت

لعمل البيتزا الإيطالية الهشة في المنزل بطريقة صحية وسريعة، يجب تحضير المكونات التالية:

• 600 مللي من الماء
• 7 أكواب دقيق منخول.
•  3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة ونصف من ملح الطعام.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 كوب من صلصة البيتزا.
• 2 كوب من الجبن موزاريلا مبشورة.
• نصف كوب زيتون أسود مقطع أنصاف
• نصف كوب ريحان طازج.

خطوات عمل البيتزا الإيطالية

يجب أن يتم إتباع عدد من الخطوات عند تحضير البيتزا الايطالية فى المنزل بسهولة كبيرة، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:

• نقوم بوضع الماء في وعاء عميق ثم نضع بها الخميرة الفورية ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل مع الماء.
• بعد ذلك نقوم بوضع الطحين في وعاء آخر ونصنع حفرة في منتصف الطحين ثم نضع فيه الماء والخميرة ونضيف أيضاً الزيت والملح والسكر.
• نبدأ بتقليب المقادير مع بعضها باليد لمدة ربع ساعة حتى تتشكل عجينة ملساء وقابلة للتشكيل.
• بعد ذلك نبطن وعاء آخر بزيت الزيتون ونضع به العجينة ثم نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
• بعد ذلك قومي بمد العجينة على سطح مبطن بالطحين ثم قطعيها إلى كرات ثم يتم فردها بواسطة الشوبك.
• بعد ذلك يتم وضعها في صينية البيتزا المبطنة بزيت الزيتون بعد ذلك نضع صوص البيتزا عليها.
• ونضع الزيتون والجبن والريحان على وجه العجين.
• بعد ذلك يتم إدخال الصينية في فرن البوتاجاز المشغل مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة حتى يتم إذابة الجبنة وتنضج البيتزا.
• بعد ذلك قومي بتقطيعها بالشكل الذي تريديه وقدميها لأسرتك.