من ألذ الطرق لتحضيره.. طريقة تحضير الممبار بالنعناع والبقدونس بطعم ميتقاومش

يأتي الممبار في أولى الوجبات التي تشتهر كثيرا في الدول العربية خاصة مصر، حيث يتميز بطعمه اللذيذ الرائع والذي يجعل طاولة الطعام شهية جدا ويتهافت الصغار للبدء في تناول وجبة الغداء، لذا سوف نقدم لكم طريقه تحضيره بكامل التفاصيل التي تجعله أفضل من المتوفر في المطاعم عليكم بمتابعة هذا المقال المقدم من موقعنا الجريدة لرؤية جميع المكونات التي نحتاجها.

مقادير عمل الممبار بالنعناع والبقدونس في المنزل

يمكننا بسهولة تحضير الممبار بالنعناع والبقدونس في المنزل عبر جلب المكونات البسيطة الآتية:

• ممبار.
• أرز.
• شبت.
• ربطتان كزبرة.
• ربطة بقدونس.
• بصلة كبيرة.
• رشه ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• عودان قرفه.
• جوزة الطيب.
• طماطم، وفلفل حار.
• صلصه طماطم، وشطة.
• زيت نعناع.
•  ثوم، جزر.
•  كرفس، مرقه دجاج، ورق لورا.
• حبهان ومستكة.

طريقه تحضير الممبار بالنعناع والبقدونس

يمكننا بسهولة تحضير الممبار في المنزل بطعم لذيذ ورائع يحبه جميع من يتناوله وذلك عبر إتباع الخطوات الآتية:

• نحضر إناء مناسب نضع به الأرز والقرفة والكمون والشطة وجوزة الطيب وملح وفلفل أسود ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
• بعد ذلك نقوم بإحضار البصل والثوم والنعناع ورشه ملح وفلفل حار وطماطم وزيت ومكعب مرقة ونضعه في الكبة الكهربائية ونخلط هذه المكونات معا جيدا.
• بعد خلط المكونات في الكبه نضيفها فوق إناء الأرز والصلصة، ونضيف الشبت والكزبرة والبقدونس مفرومين ونحرك المكونات جميعها معا بشكل جيد.
• نحضر الممبار ونقوم بحشيه بالخليط السابق بعناية ونقوم بربط طرفي الممبار ونغلقه جيدا.
• ثم نقوم بسلق الممبار في حلة مليئة بالماء المغلي ونضيف معه بصل وكرفس وجزر وورق لورا وحبهان ومستكة.
• بعد سلق الممبار جيدا نخرجه من الإناء ونصفيه من الماء جيدا حتى نحمره في طاسه بها زيت ساخن على النار.
• نحمر الممبار جيدا حتى ينضج أو يتحول لونه الى البني ونزينه بالبقدونس.
• نقدمه ساخنا في الأطباق بجوار طحينة أو سلطة او الأرز.