كريمة الطبخ من أهم الأطباق الأساسية التي يجب توافرها دائما في المطبخ المنزلي وهذا لدخولها في تحضير الكثير من الوجبات وبالأخص المشويات أو البشاميل وكذلك سلطة الكفتة والكثير من الأكلات الأخرى التي يمكن استخدام كريمة الطبخ في تحضيره والآن ومع الارتفاع الشديد في أسعار السلع الغذائية ارتفع سعر كريمة الطبخ الجاهزة ولكن لا بأس فيمكننا الاستغناء عن شرائها والقيام بتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة جدا وهذه الطريقة هي موضوع مقالنا الحالي من موقعنا الجريدة.
مقادير تحضير كريمة الطبخ
لتحضير كريمة الطبخ لابد من توفير ما يلي:
- كوب حليب كامل الدسم
- ملعقتين زبدة غير مالحة
- ملعقتين دقيق
- 3 ملاعق من القشطة
- رشة ملح
- ملعقة فلفل أسود
- رشة بودرة جوزة الطيب.
خطوات تحضير كريمة الطبخ
- أولا نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها بعض الزبدة ونضعها على النار وننتظر حتى تذوب تماما ثم نضيف إليها الدقيق تدريجيا ونقوم بخفقها لبعض الدقائق ونحرص على ألا يحترق الدقيق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب السائل والقشطة بشكل تدريجي إلى الدقيق ونستمر في التقليب حتى يصبح المزيج خالي من التكتلات.
- وبعدها نستمر في التقليب حتى يغلي الخليط ثم نضع الفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب جيدا.
- وأخيرا بعد التقليب المستمر نكون حصلنا على كريمة الطبخ جاهزة ويمكن استخدامها مباشرة.
