حضري لأسرتك خبز التورتيلا في البيت بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

من المعروف أن خبز التورتيلا أصله أتى من دولة المكسيك الذي تم صنعه لأول مرة فيها ولكن الآن أصبح له شعبية عالمية كبيرة ويتم تحضيره في الكثير من المطاعم الأمريكية وانتقل منها إلى الدول العربية فصار من أهم أنواع الخبز الذي يتم تحضيره في المخابز العربية ويدخل في تحضير الكثير من الوصفات والأكلات المتنوعة وهناك الكثير من الأفراد الذين لا يعرفون طريقة تحضير خبز التورتيلا التي هي موضوع مقالنا المقدم من موقعنا الجريدة الذي نتناوله الآن.

مقادير تحضير خبز التورتيلا

لتحضير خبز التورتيلا نحتاج إلى توفير ما يلي من مكونات:

maxresdefault 31 16

  • 3 كوب من الدقيق
  • رشة ملح
  • كوب من المياه الدافئة
  • ⅓ كوب من الزيت النباتي
  • ½ ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة عمل خبز التورتيلا

maxresdefault 30 16

  • نقوم بإحضار إناء غويط ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب حتى يختلطوا سويا.
  • نقوم بإضافة الزيت النباتي ونفرك هذه المكونات حتى يتداخل الزيت مع حبات الدقيق ويصبح معنا خليط مثل حبات الرمل ثم نقوم بإضافة كوب المياه الدافئة ونعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة القوام.
  • نقوم بتغطية العجين باستخدام أكياس بلاستيك ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تهدأ ثم نحضرها ونقوم بتقسيمها إلى 12 كرة متساوية الحجم.
  • نقوم بأخذ كل كرة من كرات العجين ونضعها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ثم نفردها باستخدام النشابة على هيئة دائرة رقيقة ونكرر نفس الخطوة مع كرات العجين الأخرى.
  • نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار ونسخنه ثم نضع فيها عجينة الخبز وننتظر حتى ينضج الخبز ويأخذ الوجه السفلي اللون الذهبي ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي أيضا
  • نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية الموجودة لدينا ثم نقطع الخبز ونضعه في أكياس محكمة الغلق وندخله في الثلاجة كما يمكن حشوه باستخدام الفاهيتا أو شاورما اللحم والدجاج.
close