يعد الطحال من ضمن الأكلات المشهورة الشعبية التي يتم إعدادها على الموائد في هذه الفترة، حيث يحب العديد من الناس تناوله قبل حتى تناول اللحم الرئيسي من الأضحية، حيث يتميز الطحال بخلوه من أي نسبة من الدهون وكونه خفيف عند تناوله وشهي جدا ويمكن تحميره أو شويه وتقديمه بأكثر من صورة ويعطي مذاق رائع ولذيذ، لكن يجد العديد من الناس صعوبة في تحضير الطحال في المنزل لذا سوف نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة للغايه لتحضير الطحال في دقائق بسيطة عبر السطور القادمة من هذا المقال من موقعنا الجريدة.
مقادير تحضير الطحال في المنزل
لا يتطلب تحضير الطحال العديد من المكونات على العكس تماما تتوفر أغلب مكوناته في المنزل وذلك كما يلي:
- حزمة كرفس مقطعة.
- جزر مبشور.
- كمية من الفلفل الأسود.
- ملح.
- حبهان مطحون.
- خمس فصوص ثوم.
- زنجبيل.
- شرائح طحال.
