الأكلة المصرية الي مبيختلفش عليها اتنين.. طريقة تحضير كفتة الأرز بأسهل خطوات

كفتة الأرز واحدة من أهم الأكلات المصرية الأصل والتي لها شعبية واسعة في باقي دول العالم العربي، كفتة الأرز من الأكلات الاقتصادية التي لا تستلزم وجود مكونات كثيرة لتحضيرها فمكوناتها الرئيسية هي اللحمة المفرومة والأرز بالإضافة لبعض التوابل والخضروات، تحضير كفتة الأرز في المنزل يمكن القيام به في وقت قياسي فهي لا تحتاج لمجهود أو خطوات معقدة فقط بعض الخطوات السريعة والتي سنقوم بتوضيحها باستفاضة في هذا المقال من موقعنا الجريدة.

مكونات تحضير كفتة الأرز

أحضري المكونات التالية لتحضير كفتة الأرز في المنزل :

• كيلو من لحم الجمل
• ستمائة جرام من الأرز
• ربطة كزبرة
• ربطة بقدونس طازج
• فلفل رومي
• بعض النعناع
• ستة فصوص من الثوم
• ثمرة بصل متوسطة
• رشة ملح
• فلفل أسود
• كمون
• السبع بهارات.

طريقة عمل كفتة الأرز

من أجل إعداد كفتة الأرز بسهولة في المنزل لابد أن نتبع ما يلي من خطوات:

• أولا نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحمة والأرز المطحون ونقوم بتقليبهم جيدا ثم نضعهم في الكبة حتى تتجانس سويا.
• نقوم بإضافة باقي المكونات السابق ذكرها ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام ناعم سهل التشكيل.
• بعد ذلك نبدأ في تشكيل الكفتة على هيئة أصابع متساوية أو كرات دائرية.
• نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها كمية من الزيت ونتركه حتى يسخن وبعدها نضيف الكفتة ونقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب وتأخذ اللون الذهبي المائل إلى البني.
• نبدأ بعدها في تحضير الصلصة فنقوم بوضع الزبدة في إناء ونضع بعدها عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة ونتركهم على النار حتى يثقل الخليط.
• وأخيرا نقوم بإضافة أصابع الكفتة للصلصة ونتركها لبعض الدقائق ثم نطفئ النار ونقوم بتقديمها ساخنة بجانب سلطة الطحينة أو سلطة الخضروات.