تعد الطماطم من الخضروات الأساسية في كل منزل ولا يمكن الاستغناء عنها، حيث أنها يمكن تناولها بمفردها أو تناولها من خلال وضعها في طبق سلطة، أو من خلال تحضيرها كصلصة لطهي الخضروات، ولذلك يقوم الكثير من الأشخاص معرفة طريقة كيفية تخزين الطماطم حين هناك الكثير منهم يقومون بشراء كميات كبيرة من الطماطم لتخزينها ولذلك يريدون معرفة طريقة جيدة لتخزين الطماطم.
كيفية تخزين الطماطم
من أفضل الطرق في تخزين الطماطم هي عدم تخزينها في الثلاجة وعليك الاحتفاظ بها في المطبخ بنفس حرارة الغرفة، ويجب ألا تكون قريبة من الفرن وتكون بعيدة عنه، ولا يجب وضع الطماطم في الثلاجة لمدة طويلة وذلك بسبب التالي:
- توجد إنزيمات باردة في الثلاجة تساهم في تغيير طعم الطماطم.
- كما أن الثلاجة لا تساعد في نضج الطماطم كما أنه عند وضعها مدة طويلة في الثلاجة تكون لينة وطرية.
- يمكن وضع الطماطم في حال كانت مستوية جدا وخاصة في هذه الأحزاب الحارة.
