تعرف على طريقة تحضير و عمل الممبار المحشي بمكونات اقتصادية وبسيطة

يعد الممبار كونه من أبرز المأكولات التي يتم البحث عنها دائماً لمعرفة كيفية تحضيرها بطعمه مميزة وشهية، لذلك سوف نقوم بتحضير الممبار المحشي التي يتميز بطريقة خاصة في التحضير، حيث أنه يتم تنظيف الممبار من الشوائب والرمال قبل أن يتم حشوه، والحرص على تنظيفه بعناية، لذلك سوف نعرض في مقالنا كيفية تحضير الحشوة وجميع المكونات اللازمة لتحضير الممبار المحشي بالتفصيل والدقة.

طريقة عمل وتحضير الممبار المحشي

لكي يتم تحضير الممبار المحشي يلزم أن يتم إحضار مكونات التالية:

• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
• مقدار بهارات مشكلة.
• رشة بسيطة من السكر.
• مقدار مناسب من الثوم المفروم.
• فلفل اسود وملح وكمون.
• مقدار شبت مفروم.
• مقدار بقدونس ناعم ومفروم.
• كزبرة خضراء.
• ملعقتين من الصلصة.
• ملعقتين من البصل المفروم.
• مقدار خمس أكواب من الطماطم.
• مقدار خمس اكواب فقط من الأرز.
• كيلو واحد من الممبار.

طريقة التحضير

لكي نكون بتحضير الممبار، يلزم أن نتبع الخطوات التالية:

• نقوم بتسخين الزيت في قدر.
• نحرص على اضافة مقدار الثوم والبصل، ويتم التقليب حتى يزبلا بشكل جيد.
• إضافة الطماطم والصلصة، ونتركهم على النار ليتم الحصول على قوام ثقيل.
• اضافة الأرز، ويترك الخليط لبضع دقائق على النار.
• نحرص على تقليب المكونات بالإضافة إلى وضع جميع البهارات والخضروات.
• يتم ضبط الملح، وذلك حسب الرغبة.
• حشو الممبار باستخدام الخلطة دون ملء بشكل كامل.
• احضار قدراً كبيراً من الماء المغلي والبصل والملح وأوراق اللورا.
• وضع الممبار في الماء المغلي، ويترك حتى ينضج بشكل تام.
• نخرجه من الماء ويترك جانباً.
• تسخين الزيت في الملاح حتى يصبح مقرمشا