لعمل أحلة الساندوتشات والأكلات.. خبز التورتبلا الرائع جهزيه في البيت بطعم وشكل أحلى من الجاهز بمكونات بسيطة

هناك أكثر من نوع من أنواع الخبز الذي تقوم المطاعم بتحضيره، لصنع الساندويتشات والحلا اللذيذ، مثل خبز الصاج، وخبز الكريب، وكذلك خبز التورتيلا الذي يمكنك حشوه بمختلف الحشوات الحلوة والحادقة، ويمكنك تحضير خبز التورتيلا بنفسك في المنزل، مع تحضير الحشوة التي يفضلها ابنائك دون شراؤه بأسعار غالية من المطاعم، كما تضمني لأبنائك نظافته وطعم لذيذ.

طريقة خبز التورتيلا

عمل خبز التورتيلا
طريقة خبز التورتيلا

إليكي طريقة عمل خبز التورتيلا اللذيذ بنفس المكونات والمقادير التي تستخدم في المطاعم والمحلات، وبالطريقة التالية:

المكونات:

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر الحبيبات.
  • 8 ملاعق من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خبز التورتيلا
طريقة خبز التورتيلا

طريقة التحضير:

  • في وعاء مناسب للعجن ضعي الدقيق بعد نخله مع الملح، ثم أضيفي الزيت، بواسطة الملعقة أو بيدك اخلطي المكونات معًا حتى يختلط الدقيق كله مع الزيت.
  • انزلي الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن بقوة إلى أن تتشكل عجينة متماسكة ولينة قليلاً.
  • عندما تجدي العجينة قد انضبطت اتركيها لترتاح في درجة حرارة المطبخ لمدة 15 دقيقة.
  • قطعي العجينة لحوالي 16قطعة، وشكليهم جميعًا على هيئة كرات.
  • استخدمي عصا فرد العجينة، وقومي بفرد الكرات على سطح مستوي عليه رشة خفيفة من الدقيق، حتى تتكون عجينة دائرية ذات سمك رفيع.
  • ضعي مقلاة مناسبة لصنع خبز دائري على النار، وانتظري حتى تسخن جيدًا.
  • ضعي دائرة العجينة في المقلاة، وعندما تأخذ لون من جهة قومي بقلبها على طبق وأعيديها للمقلاة على الجهة الأخرى لتأخذ نفس اللون.
  • كرري نفس الخطوات السابقة مع كل قطعة عجين، حتى تنتهي من تحضير الكمية كلها، واستخدامها في عمل الساندويتشات اللذيذة.
  • إذا تبقى لديك بعض من خبز التوريتلا؛ فيمكن الاحتفاظ بها من خلال لفها جيدًا بقطعة قماش نظيفة لكي لا ينشف.
close