جددي وجربيه بالطريقة دي.. اليك طريقة تحضير الممبار بوبس بخلطه مظبوطه وطعم ميتقاومش

في الآونة الأخيرة مع اقتراب مناسبة عيد الأضحى المبارك الخاص بالمسلمين، تزداد مؤشرات البحث حول أشهر الأكلات التي تنتشر في تلك الفترة، والتي من ضمنها عمل الممبار، لذا نقدم لك طريقة جديدة لتحضير الممبار وشكل مختلف تماما وهو الممبار بوبس، الذي يتميز بشكل غريب عن العادة، وسوف نعرض لكم في هذا المقال المقدم من موقعنا الجريدة طريقة بسيطة لتحضير ممبار بوبس، والمكونات التي نحتاجها لذلك.

مقادير تحضير الممبار بوبس

لا نحتاج العديد من المكونات عند تحضير الممبار بوبس، رغم اختلافه عن الممبار المعتاد، حيث يتوفر العديد من المكونات تلك في المنزل، ونعرضها لكم هذه المقادير كالتالي:

• كيلو من الممبار.
• ¾ كيلو أرز.
• بصل مقطع.
• بقدونس مفروم.
• كزبرة خضراء، وشبت مفروم.
• نعناع أخضر أو جاف مفروم.
• فلفل مقطع.
• عصير طماطم.
• 3 ملاعق صلصة كبيرة.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات، و¼ كوب زيت للخليط.
• زيت أو سمن.

خطوات عمل الممبار بوبس في المنزل

يمكننا بسهولة تحضير الممبار بوبس في المنزل وذلك عبر إتباع هذه الخطوات الآتية:

• نغسل الممبار بشكل جيد ونقوم بنقعه في الخل ثم نقلبه بالملح والماء والدقيق، ونصفيه جيدا.
• نحضر الأرز ونضعه في إناء مناسبة ونغسله بالماء، ونصفيه من الماء تماماً.
• نحضر إناء نضع به المكونات كلها معا ونخلطها، ثم نضيف فوقها الأرز ونقلب الأرز مع الخليط جيدا حتى يتشبع من الخليط.
• بعد ذلك نقوم بحشو الممبار بالأرز، مع الحرص على عدم ملئه بالأرز لنتمكن من ربطه وجعله على شكل دائرة.
• عند ربط الممبار لصنع شكل كرات أو بوبس، نقوم بربطه على مسافات صغيرة.
• نحضر إناء نضع به ماء ونتركه يغلي ونضيف عليه ورق لورا، وحبهان، وفلفل أسود، وبصلة شرائح أو مكعبات، وطماطم مقطعة إلى مكعبات وجزر.
• بعد التأكد من غلي الماء بالمكونات السابقة، نسلق الممبار به جيدا.
• بعد التأكد من سلق الممبار تماما، نقوم بإزالته من الشوربة، ونقطع الخيط ونقسمه.
• ثم نقوم بتسخين الزيت ونحمر الممبار، ونقدمه ساخنا.