عيالك هيموتوا فيه من حلاوته.. تعرفي على طريقة عمل كحك العيد الناعم يدوب في الفم

اقترب شهر رمضان على النهاية وفي هذه الأوقات تبدأ السيدات في التفكير لتجهيز حلويات العيد والتي يكون من أبرزها الكحك، حيث اختلف طرق تحضيره لذا تحتار كثير من السيدات أي الطريقة هي الصحيحة لتحضيره وتكون النتيجة مثل الكحك الذي يتم شرائه جاهز، فكما نعلم أن تحضيره في المنزل أوفر بكثير من شرائه جاهز وخاصة مع ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه في الأسواق، لذا سوف نوضح لكم أسهل طريقة لعمل الكحك الناعم والطري مثل الجاهز وألذ.

طريقة عمل كحك العيد الدايب

مكونات تحضير الكحك تختلف من سيدة لأخرى، ولكن سوف نقدم لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضيره وهي المتداولة بشكل أكبر بين السيدات، ولمعرفة هذه المكونات كونوا معنا:

• 2 كيلو من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• كيلو من السمنة.
• رشة ملح.
• 4 ملاعق كبار من رائحة الكحك.
• ملعقتين كبار من السكر.
• ملعقتين كبار أيضاً من الخميرة الفورية.
• أربع ملاعق من السمسم.

طريقة تحضير كحك العيد بالسمنة الساخنة

تفضل سيدات كثيرات عمل الكحك باستخدام السمنة وهي ساخنة أو مقدوحة، لذا سوف نوضح لكم في التالي طريقة تحضيره هكذا خطوة بخطوة:

• على نار منخفضة ضعي السمنة واتركيها حتى تسخن جيداً.
• في كوب الحليب نقوم بوضع الخميرة والسكر ونقلبها جيداً ثم نتركها على جانب.
• في وعاء عميق ضعي الدقيق ثم السمسم ورشة الملح ثم رائحة الكحك واخلطي المقادير.
• قومي بعمل فتحة في منتصف الدقيق ثم ضعي فيها السمنة الساخنة.
• استخدمي ملعقة في هذه الخطوة لتقليب السمنة مع الدقيق حتى تختلط جيداً، وبعد أن تبرد استخدمي يديك في العجين للتأكد من تجانس السمنة مع الدقيق.
• استمري في الخطوة السابقة لمدة ربع ساعة تقريباً للحصول على كحك طري ودايب.
• بعد ذلك ضعي الخميرة والحليب واخلطيهم مع العجينة ثم غلفيها واتركيها ترتاح حوالي عشر دقائق.
• بعدها نبدأ في تشكيل الكحك مع إحضار المناقيش لنقش الوجه.
• ضعي الكحك في الصواني وأدخليها فرن ساخن على درجة حرارة حوالي 180.
• تحتاج التسوية حوالي ربع ساعة أو أقل لكي لا يحترق.
• ثم بعد ذلك يقدم مع تزيينه بالسكر المطحون.