أكلة عيد الأضحى.. حضري لأسرتك لحمة الرأس على أصولها بطعم ميتقاومش

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تزيد مؤشرات البحث حول الأكلات التي يتم تناولها في تلك الأيام،حيث أن معظم الأكلات يدخل بها اللحوم ومشتقتها، وتأتي لحمة الرأس في مقدمة هذه الأكلات وأشهرها على الاطلاق، حيث تعد لحمة الرأس أحد أفضل هذه الوجبات وألذها، وفي هذا المقال المقدم من موقعنا الجريدة سوف نعرض لكم طريقة تحضير لحمة الرأس بطريقة بسيطة، والمكونات المطلوبة لذلك.

مقادير تحضير لحمة الرأس في المنزل

لا يتطلب تحضير لحمة الرأس مقادير صعبة، بل يمكننا بسهولة تحضير المكونات وذلك كالتالي:

• كيلو جرام لحمة رأس مسلوقة.
• ملعقة سمنة كبيرة.
• ملعقة زيت نباتي كبيرة.
• فصين ثوم.
• ملعقة خل صغيرة.
• ملعقة ملح.
• ½ ملعقة فلفل أسود.
• فلفل أخضر رومي.

خطوات تحضير لحمة الرأس في المنزل

يمكننا تحضير لحمة الرأس بسهولة في المنزل بإتباع الخطوات الآتية:

• نحضر إناء مناسب نضع به لحمة الرأس وسمنة فوق النار.
• نضع بعد ذلك الثوم المفروم والفلفل الرومي مقطع، ونقلب المكونات جيدا.
• نقوم بإضافة الخل فوق لحمة الرأس.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلطها حتي تستوي تماما، ونقدمها ساخنة.
• مقادير تحضير لحمة الرأس بالبطاطس
• تعد لحمة الرأس بالبطاطس وجبة لذيذة للغاية لا تتطلب الكثير من المكونات، وذلك كالآتي:
• ½ كيلو لحمة رأس مخلية.
• حبتين بطاطس.
• كوب عصير طماطم.
• بصلة واحدة، وفلفل رومي أخضر.
• فصين ثوم مفروم.
• ملعقة سمنة كبيرة.
• ملعقة خل أبيض كبيرة.
• ½ملعقة ملح، وفلفل أسود.
• خطوات عمل لحمة الرأس بالبطاطس
• يمكننا عمل ألذ واشهي لحمة الرأس بالبطاطس باتباع الخطوات الآتية:
• نقوم بتحضير مقلاة مناسب نضع بها البصل والسمنة والثوم ونقليه حتي يذبل.
• ثم نضيف لحمة الرأس المسلوقة ونضع فوقها الفلفل الأخضر والفلفل الأسود.
• نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا معا، ثم نضع عصير الطماطم وتقطع البطاطس.
• نقوم بإضافة كل المكونات في صينية فرن حتى تنضج تماماً، ونقدمها ساخنة.