اتعلمي الأكلات الحرشة واعمليها في العيد..طريقة عمل الفتة باللحمة بطريقة المطاعم

تعتبر الفتة باللحمة الضاني من أهم الأكلات التي لا يختلف عليها الكثيرون من الأشخاص فهي أكلة محبوبة ومميزة لدى  الجميع ويحبها الأطفال والأشخاص الكبار، حيث إنها تعتبر من الوجبات الشهية واللذيذة عند المصريين، حيث تكون عبارة عن أرز وخبز ولحمة ضاني، حيث تعتبر من أشهر الأكلات في عيد الأضحى، كما يمكن تحضيرها وتقديمها بكل سهولة.

مكونات عمل الفتة باللحمة الضاني في المنزل

يمكننا تحضير فتة اللحمة الضاني بمكونات سهلة وبسيطة ولا تتطلب أي جهد سوف نتعرف على المكونات في السطور الآتية:

• بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 من فصوص الثوم المفروم.
• كيلو من اللحمة الضاني أو على حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبار من الزيت.
• 3 ورقات لورى.
• 4 من فصوص الحبهان.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من حبوب اللومي.
• كمية من الماء الساخن.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• 3 أكواب من الأرز المصري.
• 3 ملاعق كبار من الزيت.
• 5 فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
• كوب من الخل.
• خبز محمص.
• 3 أكواب من شوربة اللحمة.

طريقة عمل الفتة باللحمة في المنزل

بعد التأكد من كافة المكونات وتحريرها نبدأ في تجهيز الفتة باتباع التالي:

• نقوم بإحضار وعاء ونضع به الأرز ثم نقوم بغسله جيداً ثم نصفية.
• نقوم بإحضار حلة ونضعها علي النار ونضع بها الزبدة ، وعند التسخين
• نقوم بوضع الأرز ثم نقلب، ثم نقوم بإضافة كمية مناسبة من الملح ونقوم بالتقليب، ثم نقوم بإضافة كمية مناسبة من الماء.
• وعندما يتم الغليان نقوم بتهدئة النار، ثم نتركه حتى ينضج.
• بعد أن إتمام عملية النضج نقوم بإطفاء النار ثم نتركه جانباً.
• بعد ذلك نقوم بإحضار اللحمة ثم غسلها جيداً.
• نقوم بإحضار حلة ثم نقوم بإضافة الزيت إليها وعندما يسخن نقوم
• باضافة البصل و نشوحه، ثم نقوم بإضافة الثوم حتي يتم تشويحه جيداً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة ونقلبها حتى يتغير لونها، ثم نقوم بإضافة ورق اللوري والفلفل الأسود والحبهان واللومي، ثم نقلبهم معاً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الساخن حتى يتم الغليان، ثم نهدئ النار حتى تنضج اللحمة، ثم بعد ذلك نقوم بإطفاء النار.
• نقوم بإحضار طاسة ونضع بها كل من الزيت والثوم ويتم تشويح الثوم جيداً، ثم نقوم بإضافة الخل والشوربة حتى يتم الغليان ثم نطفئ النار.
• نقوم بإحضار طبق مناسب للتقديم، ثم نضع به الخبز المحمص والأرز واللحمة، ثم نقوم بوضع مزيج الخل والشوربة والثوم، ثم تقدم بعد ذلك.