اعمليه لأولادك بطعم لذيذ.. طريقة تحضير خبز التورتيلا بطعم رائع

يوجد العديد من أنواع الخبز المتنوعة، وتعد خبز التورتيلا المورق ضمن احد أصول دولة المكسيك الذي يتميز برقته وإمكانية حشوه بأي حشوة مفضلة، ويحب الجميع سواء كانوا صغار أم كبار خبز التورتيلا الذي يتميز بطعمه الخفيف الذي يذوب في الفم بسهولة، وسوف نعرض في هذا المقال المقدم من موقعنا الجريدة طريقة تحضيره والمكونات التي نحتاجها.

مكونات تحضير خبز التورتيلا

لا نحتاج مكونات كثيرة لتحضير خبز التورتيلا، حيث يمكننا تحضير مكوناته بسهولة من المنزل وذلك كالتالي:

• 3 أكواب دقيق.
• كوب واحد ماء.
• ملعقة سكر صغيرة.
• ⅓ كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة ملح صغيرة.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

في عدة خطوات بسيطة وسهلة يمكننا صنع خبز التورتيلا بطريقة لذيذه وصورة مثالية ناجحة أفضل من المحلات، وذلك من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة:

• نحضر إناء مناسبة نضع به الدقيق وننخله جيدا، ثم نضع فوقه الملح والزيت ونخلط المكونات معا بالملعقة أو باستخدام اليد.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء على مزيج الدقيق تدريجيا، مع الاستمرار في العجن بواسطة اليد، حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
• نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيك لتختمر حوالي 15 دقيقة، بعد ذلك نقطعها إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.
• نقوم باحضار كرات العجينة الصغيرة، ونفردها فوق سطح مرشوش دقيق عليه، بواسطة اليد أو النشابة، على شكل دائرة، ونرققها للغاية حتى يكون سمكها رقيق جدا.
• نكرر نفس الخطوة السابقة في باقى كرات العجين لحين الإنتهاء.
• بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة مناسبة تيفال ونضعها على نار هادئة لتسخن، ثم نضع عجين خبز التورتيلا بها حتى يستوي، أو يأخذ الجزء السفلى من العجين اللون الذهبي.
• بعد نضج الجزء السفلى من عجين التورتيلا ويتحول إلى اللون الذهبي، نقوم بقلبه على الوجه الآخر لتأخذ نفس اللون، وهكذا حتى ننتهي من جميع عجين خبز التورتيلا.
• يمكننا بعد ذلك حشو التورتيلا بأي حشوة مفضلة، كما يمكننا حفظ الخبز المتبقى في الثلاجة، وذلك بوضعه في قماش نظيف، أو بداخل كيس نظيف محكم الغلق لكي لا ينشف، أو تخزينه في الفريزر لأسبوعين.