هتعمليه أحلى من المخبز وأوفر كمان.. إليك طريقة تحضير العيش البلدي بطعم رائع

في الآونة الأخيرة تم إنتشار ظاهرة ارتفاع سعر العيش البلدي وذلك من بداية شهر يونيو، تبعا لقرارات مجلس الوزراء، لذا زادت مؤشرات البحث حول طريقة تحضير العيش البلدي والخبز في المنزل للتوفير اقتصاديا، واستغلال موجة الغلاء هذه، حيث يتميز الخبز باحتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تنتج طاقة هائلة للشخص نفسه، وذلك لاحتوائه على الدقيق والردة، لذا في هذا المقال سوف نعرض لك طريقة تحضير الخبز في المنزل وكيفية صنعه افضل من المخابز، وعدم الحاجة لها بعد اليوم، حيث يمكنك تحضير كمية كبيرة تكفى لجميع أفراد الأسرة، لذا تابع معنا لنهاية المقال من موقعنا الجريدة.

مقادير تحضير العيش البلدي المصري

يمكننا صنع العيش البلدي عبر تحضير مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة بسهولة كالتالي:

• كوب دقيق أبيض.
• كوب دقيق أسمر.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة سكر أبيض صغيرة
• خميرة فورية.
• كوب ماء للعجين.
• كوب من الردة.
• ملعقة زيت صغيرة.

طريقة تحضير الخبز البلدي فى المنزل

لتحضير خبز منزلى افضل من المحلات والمخابز، قومي باتباع الخطوات التالية:

• أولا نقوم بتحضير بولة عميقة نضع بها السكر والماء والخميرة، ونتركها حوالى 10 دقائق لتختمر المكونات معا.
• بعد ذلك نقوم بجلب إناء اخر ونقوم بإضافة الدقيق الأبيض والأسمر والملح معا ونقلبهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة المكونات الجافة مع خليط الخميرة السائلة، ونعجنها معا جيداً، حتى نحصل على قوام متماسك من العجين.
• أثناء تقليب العجين معا نقوم بإضافة الزيت ونقلبه جيدا.
• نقوم بتغطية العجين بقطعة قماش سميكة ونظيفة، أو كيس بلاستيك لتختمر جيدا.
• في ذلك الوقت نقوم بتسخين صاج الفرن.
• عند اختمار العجين نقوم برش الدقيق على سطح مستوي، ثم نقطع العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.
• نحضر صاج الفرن الساخن نضع به الردة، ونقوم بوضع العجين على الصاج وندخله الفرن لينضج.
• نترك العجينة في الفرن حتى يرتفع حجمه وينصح وذلك في غضون 3 دقائق.
• يمكنك حفظه بعد ذلك في كيس بلاستيكي بعد أن يبرد.