مع اقتراب عيد الأضحى …طريقة عمل لحمة الراس حضريها خطوة بخطوة في البيت زي المطاعم

تعتبر لحمة الراس من أفضل أنواع اللحوم التي لها مذاق مميز ولذيذ، لكن يوجد الكثير من النساء لا يعرفن سر تحضير لحمة الراس الرائعة مثل أشهر المطاعم لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير لحمة الراس في أسرع وقت وبخطوات بسيطة، ويوجد الكثير من الوصفات المختلفة لتحضير لحمة الراس وكل وصفة تتميز عن الاخري وتعطي اللحمه مذاق لذيذ.

طريقة عمل لحمة الراس في المنزل

يمكنك تحضير لحمة الراس في المنزل بمكونات بسيطة وبمذاق شعبي مميز، وتحتوي لحمة الراس على الكثير من الفوائد الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم حيث يمكنك تقديمها في عيد الأضحي للاستمتاع بها مع عائلتك وضيوفك، ويمكنك إضافة البطاطس والخضروات المختلفة إلى وصفة لحمة الراس حتي تكون غنية أكثر.

المكونات

• لحمة راس.
• كرفس.
• بصل مقطع مكعبات صغيرة.
• ثوم مفروم.
• حبهان.
• ورق لورا.
• فلفل أسود.
• فلفل حار.
• زيت زيتون.
• فلفل أسود.
• ملح.
• طماطم مبشورة.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء عميق ونضع به ماء ونتركه يغلي على النار ثم نضع قطع اللحمه ونضيف إليه الكرات المقطع والكرفس والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود ونتركه حتي تستوي اللحمة.
2. في طاسة على النار نضع زيت الزيتون ونتركه يسخن ثم نضيف البصل ونقلبه حتي يصبح لونه شفاف ثم نضيف الثوم المفروم ونستمر في التقليب ونضيف إليهم فلفل حار مقطع مكعبات، ثم نضيف إليه الفلفل الأسود والملح.
3. بعد ذلك نضيف إليه الطماطم المبشورة ونضيف إليه الماء ونتركه على نار هادئه حتي تتسبك الطماطم بشكل جيد، ثم نضيف قطع لحمة الراس إلي الصلصة
4. نقلبها ونتركها على النار حتي تستوي جيداً.
   ثم نرفعها من على النار ونضع في أطباق التقديم وتقدم لحمة الراس بجانب الخضروات المختلفة ويمكن تقديمها بجانب المكرونة بالصلصة أو صينية بطاطس.