“هتبقا مخضرة جوه تلاجتك”.. طريقة عبقرية لتفريز الشبت والبقدونس والكزبرة لمدة شهور من غير ماتعفن ولا تدبل.. بسرعة اعرف الطريقة!!

الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء من أهم أنواع الخضروات التي لا غنى عنها في المطبخ العربي والغربي فهي تستخدم في عمل جميع أنواع المحاشي والمشويات وأنواع السلطات المختلفة وغيرها العديد من الأكلات الأخرى المختلفة لذا تحرص الكثير من ربات البيوت على تخزين تلك الأنواع من الخضراوات واستخدامها عند الحاجة، لذا سوف نلقي الضوء من خلال السطور التالية على طريقة تخزينها بالشكل الصحيح.

طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة

يمكن تخزين الخضروات المختلفة مثل الشبت والبقدونس والكزبرة من خلال عدة خطوات سهلة وبسيطة كما يلي:

المكونات:

• أكياس بلاستيكية.
• خضروات مختلفة ” شبت، بقدونس، كزبرة خضراء “.
• ماء نظيف.
• كمية من الملح الأبيض.
• خل أبيض.

طريقة التحضير وصفة تخزين الشبت والبقدونس:

• في البداية لابد من غسل الخضراوات المراد تخزينها جيدا باستخدام الماء والخل.
• التخلص من الشوائب الموجودة في الخضار ومن ثم تنظيفها جيدا بالماء.
• وضع الخضار على فوطة نظيفة حتى تمتص الماء المتبقي في الخضراوات.
• تقطيع الخضروات بالسكين أو فرمها على حسب الرغبة.
• رص الخضرة بشكل منتظم في أطباق من الفلين.
• تغلف الأطباق الفل باستخدام الاسترتش الغذائي.
• توضع الأطباق في الفريزر وتخرج عن الطلب وبذلك تظل خضراء من السنة للسنة دون تغيير.

فوائد البقدونس والشبت

عند تناول أنواع الخضروات المختلفة يحصل الجسم على العديد من الفوائد من أهمها:

• مساعدة الجسم في التخلص من الانتفاخات والغازات.
• التخلص من الأملاح في الجسم.
• تحتوي الخضروات الورقية على نسبة عالية جدا من الألياف.
• التخلص من الوزن الزائد وذلك من خلال مساعدة المعدة على الشعور بالامتلاء.
• كما أنها تساعد في التخلص من الكوليسترول الزائد في الجسم.
• الحصول على نضارة وصفاء البشرة.