طريقة عمل الفتة المصرية على أصولها بخلطة سرية مثل المطاعم في عيد الاضحى

تعتبر الفتة من الاكلات الرئيسيه في عيد الأضحي لذلك يبتكر الشيفات وصفات مختلفة لتحضير الفتة حتي تجعلها مميزه وذات طعم لذيذ وخاص بها، وتحتوي الفتة على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم بسبب احتوائها على اللحم والأرز الأبيض، لذلك في السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم بخطوات بسيطة.

طريقة عمل الفتة المصرية

يمكنك تحضير الفتة بالخل والثوممن خلال إتباع الخطوات التالية حتي تحصلي على مذاق لذيذ ومميز.

المكونات

• لحمة مقطعة مكعبات.
• مرقة.
• أرز.
• ثوم مفروم.
• خل.
• عيش بلدي.
• زبدة.
• سمنة.
• حبهان.
• ورق لورا.
• عصير طماطم.
• ريحان.
• ملح.
• فلفل أسود.
• أرز أبيض.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء عميق ونضع به ماء ونتركه يغلي ثم قطع اللحمة ونتركها تستوي ونضيف إليها ملح وحبهان وورق اللورا.
2. في حلة على النار نضع مكعب زبدة ونضع عليه الأرز ثم نقلبه بعد ذلك نضع عليه مرقة من اللحم ونتركه على نار هادئه حتي يستوي الأرز.
3. في طاسة على النار نضع الزبدة ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه ثم نضيف إليه الخل والمرقة ونتركها تغلي بشكل جيد.
4. في طاسة آخر نضع مكعب زبدة مع السمن ونقلبه ثم نحضر العيش البلدي ونقطعه مكعبات ثم نضعه في الطاسة ونقلبه باستمرار حتي يتحمر ثم نضع عليه صوص الثوم.
5. في إناء آخر على النار نضع الزيت ونضيف إليه ثوم مفروم ونقلبه حتي يصبح لونه ذهبي ثم نضيف إليه عصير الطماطم ونضع عليه ملح وفلفل أسود وريحان ونتركه حتي يتسبك جيداً.
6. بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونضع به العيش البلدي المحمص بالمرقة من الأسفل ثم نضيف إليه الأرز الأبيض ونضع عليه صوص الطماطم ثم نضع عليه اللحمة المحمرة وتقدم بالهنا.