أكلة سريعة ومش هتاخد منك وقت.. طريقة عمل طاجن مكرونة بالصلصة الحمراء والسجق

تعتبر المكرونة من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة وبساطة ودون عناء، كما يمكن تحضير المكرونة بعدة طرق مثل المكرونة بالصلصة البيضاء أو الصلصة أو طاجن المكرونة باللحمة المفرومة وأي نوع من أنواع المكرونة البروتينية ويمكن طهيها وتناولها دون إضافة أي إضافات، ومن أشهر وصفات المعكرونة هي وصفة المعكرونة بالسجق، وهي عبارة عن المعكرونة بالسجق والصلصة الحمراء، سوف نوضح لك في هذا المقال طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق بأسهل طريقة، بالإضافة إلى خطوات تحضيرها خطوة بخطوة في المنزل بدل من الشراء من الخارج وكذلك لضمان جودته.

طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق

يمكن تحضير المكرونة بالسجق، تماما مثل تلك التي يتم شراؤها من المتجر، بسهولة وبساطة في المنزل بمكونات رخيصة، فقط تحتوي على عدد قليل من المكونات وهي:

• بصل متوسط ​​الحجم.
• نصف كيلو من السجق.
• إضافة الملح والفلفل حسب الحاجة.
• 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
• نصف كيلو جرام من عصير الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• نصف كيلوجرام من المكرونة أي نوع، ويفضل أن تكون صغيرة الحجم.
  الفلفل الحار حسب الرغبة.

خطوات تحضير طاجن المكرونة بالسجق

تعتبر المكرونة بالصلصة والسجق من الأكلات الشعبية اللذيذة وسهلة التحضير للغاية، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:

نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل المقطع ونقلب حتى يذبل ويكتسب اللون البني الذهبي.

• بعد ذلك نضيف السجق المقطع إلى قطع صغيرة إلى البصل ونحركه مع البصل ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح ونقلب جيداً ونطهو ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الصلصة والطماطم وملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر، انتظري حتى تتكاثف الصلصة.
• بعد ذلك نضيف كيس المعكرونة ثم الماء الساخن والفلفل حسب الرغبة، ونقلب جيداً ونتركه حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
• بعد ذلك نقدمها في الأطباق.