كيكة اسفنجية هشة ولذيذة بثلاث بيضات فقط.. الطريقة من هنا!!

تعد الكيكة الاسفنجية من أشهى الوصفات التي يفضلها العديد، وهي من أشهر أنواع الحلوى في الوطن العربي والتي يتم إعدادها في أعياد الميلاد وكذلك المناسبات المختلفة، أو تقديمها كطبق ضيافة في المنزل، كما إنها تعد من الطرق السهلة والبسيطة التي تقوم بها الكثير من السيدات لتنفيذ التورتة والجاتوهات في البيت، والتي يحبها الكبار والصغار، ونقدم لكي سيدتي وصفة كيكة اسفنجية هشة بمكونات سهلة واقتصادية كما إنها لا تستغرق في تحضيرها أي وقت أو مجهود من خلال خطوات بسيطة.

مكونات عمل الكيكة الاسفنجية

لتحضير كيكة اسفنجية هشة ولذيذة عليكي في البداية تحضير بعض المكونات البسيطة، كما يلي:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• مقدار نصف كوب من الزبدة والزيت النباتي.
• كوب ونصف من السكر.
• عدد 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة من الفانيليا.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من اللبن.
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.

خطوات عمل الكيكة الإسفنجية اللذيذة

هناك عدد من الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها لتحضير كيكة اسفنجية هشة بطريقة ناجحة كما يلي:

• عليكي في البداية تشغيل فرن البوتاجاز على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
• قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه مقدار السكر والبيض مع اخفاقهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط باللون الفاتح.
• يتم إضافة رشة الفانيليا وكذلك مقدار الزبدة والزيت مع الاستمرار في خفق المكونات ثم إضافة اللبن إلى الخليط وخفقهم جيدًا.
• في وعاء آخر يمكنك خفق المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر والنشا والملح.
• قومي بإضافة خليط الدقيق إلي الخليط السابق تدريجيا مع التقليب بشكل مستمر حتى يختفي الدقيق.
• قومي بتجهيز صينية الفرن وندهنها بمقدار من الزبدة، ثم صبي خليط الكيكة في الصينية وادخليها الفرن الساخن لمدة نصف ساعة، مع مراعاة عدم فتح الفرن حتى يتم نضج الكيكة بشكل تام وضمان عدم هبوطها.
• نختبر الكيكة باستخدام خلة خشبية في المنتصف إذا خرجت نظيفة فهذا يدل على نضج الكيكة فبهذا يمكن إخراجها من الفرن.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا ثم نقسمها حسب الرغبة ونزينها بالكريم شانتيه ونقدمها مع كوب المشروب المفضل من العصير أو المشروبات الغازية أو كوب الشاي وبالهنا والشفا على قلوبكم.