مش هتشتريها من المطعم تاني .. طريقة تحضير شاورما الفراخ في البيت

شاورما الفراخ من أشهر وألذ الأكلات العربية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، تقدم الشاورما كثيرًا في ساندويشات مع الخضروات المتنوعة والصلصات، لتصبح وجبة متكاملة غنية بالطاقة والنكهة، ومن خلال هذا المقال نشارككم طريقة تحضير شاورما الفراخ بسهولة في المنزل، لنمتعكم بمذاقها الأصيل دون الحاجة إلى الخروج من منزلكم.

مكونات تحضير شاورما الفراخ

شاورما الفراخ من أكثر الأكلات المفضلة لدى الأطفال والكبار، ولتحضيرها في المنزل لا تحتاجي سوا بعض المكونات البسيطة وهي:

• 1 كيلو جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم، مهروس
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 كوب زبادي
• سلطة الطحينة
• مخلل خيار
• بقدونس، مفروم

طريقة تحضير شاورما الفراخ

بعد تحضير المكونات الخاصة لعمل الشاورما، اتبع الخطوات التالية لضمان الحصول على أفضل طعم:

• لعمل التتبيلة في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات المشكلة والقرفة.
• اضيفي شرائح الدجاج والبصل والثوم ونخلط جيدًا حتى تتغلف المكونات بالتتبيلة، غطي الوعاء واتركي في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
• اشعلي الفرن إلى 200 درجة مئوية، ضعي شرائح الدجاج المتبلة في صينية الفرن وغيرها بورق زبدة.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج الدجاج وتصبح ذهبية اللون.
• وزعي شرائح الدجاج المشوية في الخبز واضيفي إليها البصل المشوي، ثم نزينها بالطحينة والمخلل والبقدونس المفروم.
• كما يمكن تقديم شاورما الفراخ مع الأرز أو البطاطس المقلية.