بالطعم الأصلي والقوام المضبوط.. طريقة تحضير مربى الجزر في المنزل بخطوات سهلة

طرتوجد العديد من الوصفات في المطبخ التي تتميز بسر خاص وفريد بها من حيث المكونات وطريقة التحضير، وتعد مربى الجزر إحدى هذه الوصفات التي تتميز بسر وصفة عظيم يتوق الجميع لمعرفته، حيث تعد المربى من الحلويات اللذيذة التي تستخدم في العديد من الأكلات وأيضاً احتوائها على الجزر يزيد من قيمتها الغذائية وحب الأمهات في تحضيرها بالمنزل للإستفادة من تلك القيمة، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سوف نخبركم بكافة التفاصيل عن مربى الجزر.

سر وصفة مربي الجزر في البيت

تتميز مربى الجزر بسر هائل يجعلها تخرج بتلك الصورة المميزة واللذيذة وذلك هو السر:

• يجب تحضير جزر طازج أولا للحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
• يعد ذلك نقوم بنقعه فترة كبيرة في السكر حتي نخرج كمية المياه منه.
• بعد ذلك نقوم بإدخاله الثلاجة ونستكمل باقى الخطوات الخاصة بالتحضير.

مقادير تحضير مربى الجزر

يمكن عمل مربى الجزر بعدة مكونات بسيطة وسهلة من المنزل وتلك المكونات هي:

• كيلو جزر طازج مبشور.
• 400 جرام سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة قشر برتقال.
• ملعقة عصير ليمون.
• عودان قرفة خشب.

كيفية عمل مربى الجزر

يتم تحضير مربى الجزر بسهولة جدا في المنزل، وذلك باتباع تلك الخطوات بسيطة:

• نحضر إناء نضع فيه الجزر المبشور ونضيف إليه السكر ونتركه حوالى أربع ساعات حتى يتشبع الجزر من الخليط ونقلبه كل فترة ممكنة.
• نضع ذلك الإناء في الثلاجة حتي تتشبع جميع المقادير من بعضها.
• بعد انتهاء الوقت المحدد، نخرج الخليط من الثلاجة ونضعه على نار هادئة ونقلبهم معا حتى نتأكد من نضج جميع المكونات.
• نضع فوق الخليط عود القرفة والقرنفل ونخلطهم معا ثم نضيف الماء وقشر البرتقال.
• نضع جميع المقادير على النار حتى الغليان ونقلبهم معا جيدا، وبعدها نقوم بتهدئة درجة الحرارة ونتركها لتنضج تماماً حوالى ساعة.
• بعد التأكد من نضج المربى نضيف إليها عصير الليمون.
• ننزل المربى من على النار ونتركها تبرد جيدا.
• نقوم بتعبئة المربى في برطمان نظيف ونغلقه جيدا لحين استخدامه في أي وصفة فيما بعد.