“اوعي تشتريها من برة”.. طريقة تحضير فطيرة الدجاج الهشة خطوة بخطوة

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة سهلة وسيطة لتحضير فطيرة الدجاج الهشة والطرية في المنزل بخطوات سهلة، إنها وجبة لذيذة يمكن تقديمها على السفرة، حيث تتميز بمذاقها الشهي والرائع، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها وإمكانية تنويع حشوتها، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة نظرًا لتنوع مكوناتها، ونستعرض في هذا المقال طريقة تحضير هذه الوصفة بالتفصيل، والمكونات اللازمة للحصول على طبق شهي ولذيذ والاستمتاع بطعمه مع أفراد أسرتك.

مكونات فطيرة الدجاج الهشة

يجب تحضير هذه المكونات عند التجهيز لإعداد فطيرة الدجاج الهشة:

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتين من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي أو اللبن الرائب.
• ماء دافئ حسب الحاجة للعجن.

مكونات الحشو:

• قطع من الدجاج.
• بصل.
• فلفل ملون.
• ثوم.
• توابل.
• ملح.
• زيت.

طريقة تحضير فطيرة الدجاج الهشة

لتحضير فطيرة الدجاج الهشة بسهولة يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء، قم بمزج جميع المكونات الجافة معًا، ثم أضف المكونات السائلة واعجنها حتى تتشكل لديك عجينة لينة.
2. اترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
3. سخن مقلاة على النار وأضف الزيت، ثم ضع الدجاج وقلبه.
4. بعد ذلك، أضف الثوم والبصل والتوابل والفلفل الملون، واستمر في قلب المكونات حتى تنضج، ثم قم بإزالة المقلاة عن النار واترك المكونات تبرد.
5. في هذه الخطوة، قسّم العجينة إلى نصفين وافردها على هيئة دوائر، وضع الحشوة داخل الجزء الأول من العجينة، ثم ضع الجزء الآخر فوقه.
6. بعد ذلك، ادهن وجه الفطيرة بمزيج من الحليب والخل والبيض، ورش السمسم وحبة البركة فوقها.
7. ضع الفطيرة في فرن ساخن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحول لونها، ثم قم بإخراجها وقدّمها باردة وبالهنا والشفا.