أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025 تشهد استقرارًا نسبيًا في الأسواق المحلية، إذ سجلت أسعار الدواجن بالمزرعة فروقًا ملحوظة قبل إضافة هامش ربح يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات في منافذ البيع، ما يؤثر في النهاية على تكلفة الشراء للمستهلك، فيما تتنوع أسعار اللحوم والدواجن بحسب النوع والجودة مما يعكس حجم الانتاج الكبير والمستمر في مصر.
مؤشرات أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025 في بورصة الدواجن
تُعد بورصة الدواجن المصدر الرئيس لمعرفة أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025 حيث تفاوتت الأسعار بين الأنواع المختلفة؛ إذ بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن 61 جنيهاً للكيلو، بينما وصل سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء إلى 48 جنيهاً، ولا تزال الدواجن البلدي تحتفظ بسعر مرتفع وصل إلى 120 جنيهاً للكيلو، أما البط البلدي فقد سجل 150 جنيهاً، ويأتي هذا التفاوت نتيجة اختلاف جودة الإنتاج والاستهلاك في الأسواق المحلية.
أسعار الكتاكيت والبانية وتأثيرها على سوق الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025
تعتبر أسعار الكتاكيت والبانية من المؤشرات الحاسمة في سوق الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025 فقد تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 11 إلى 20 جنيهاً، وسجل الكتكوت «ساسو» أسعاراً ثابتة بين 14 و 15 جنيهاً، أما سعر البانية فقد تراوح بين 200 إلى 240 جنيهاً مما يعكس الطلب المرتفع على هذه المنتجات خصوصًا في مواسم التجهيز للمطاعم ومتاجر التجزئة.
مقارنة أسعار البيض في السوق وتأثير الإنتاج المحلي في أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025
يُعتبر البيض أحد المنتجات الغذائية الأساسية التي تختلف أسعارها وفق النوع والسوق المستهدف، حيث سجل سعر البيض الأبيض في المزرعة حوالي 128 جنيهاً للكرتونة، بينما يصل السعر للمستهلك في الأسواق إلى 144 جنيهاً، وسجل البيض الأحمر 133 جنيهاً في المزرعة ويصل إلى 150 جنيهاً للمستهلك، أما البيض البلدي فكان سعره 100 جنيه للكرتونة في المزرعة ويصل إلى 130 جنيهاً، وتعكس هذه الفروقات هامش الربح في التوزيع وأثر العرض والطلب في السوق خلال فترة اليوم
| نوع المنتج | السعر بالمزرعة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء (كيلو) | 61 | 66 – 71 |
| لحوم أمهات الدواجن البيضاء (كيلو) | 48 | 53 – 58 |
| الدواجن البلدي (كيلو) | 120 | 125 – 130 |
| البط البلدي (كيلو) | 150 | 155 – 160 |
| البيض الأبيض (كرتونة) | 128 | 144 |
| البيض الأحمر (كرتونة) | 133 | 150 |
| البيض البلدي (كرتونة) | 100 | 130 |
- استقرار نسبي في أسعار الدواجن ومنتجاتها بالمحلات والمزارع المختلفة
- فروقات سعرية بين الدواجن البلدي والأبيض تعكس الجودة والطلب
- تفاوت أسعار الكتاكيت يؤثر على سوق الدواجن بشكل عام
- أسعار البيض تختلف حسب اللون والمصدر وترتبط بالعادات الاستهلاكية
- الإنتاج التجاري والريفي يلعبان دورًا مهمًا في توافر المنتجات بأسعار مناسبة
حجم الإنتاج الكبير الذي تشهده مصر ساهم في استقرار نسبي لأسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 – 8 – 2025، حيث يبلغ إنتاج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر، بينما يعادل الإنتاج الريفي قرابة 320 مليون دجاجة، إضافةً إلى إنتاج ضخم من بيض المائدة يقدر بحوالي 14 مليار بيضة سنويًا، ما يؤمن احتياجات السوق المحلية ويرسم صورة واضحة لحركة الأسعار القائمة.