بتحبي الرقاق طري ولا ناشف؟ شوفي طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة طعم ولا أروع

يعد الرقاق باللحمة المفرومة من المأكولات الشهية، ولا غنى عنها على مائدة الطعام سواء كان رقاق طري أو ناشف، وبالأخص في المناسبات، والاحتفالات، والأعياد؛ فهي إحدى طقوس الولائم والعزائم؛ لذا تتفنن الأمهات في تحضيرها هذا، بالإضافة إلى كونها غنية بالعناصر الغذائية، ولأن طرق إعدادها تختلف باختلاف الأماكن الأذواق؛ سنعرض لكم فيما يلي طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة في البيت فتابعوا معنا. 

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة في البيت فإليك أفضل طرق إعدادها:

مكونات تحضير الرقاق باللحمة المفرومة 

قبل أن نبدأ في تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة ينبغي علينا تحضير المكونات التالية:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• نصف لتر من الحليب.
• لتر من الشوربه.
• عدد 10 شرائح من الرقاق الطري أو الناشف.
•  نصف كوب من الزبدة.
• ربع كوب من القشطة.
• معلقه بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
• نصف كيلو بصل مفروم.
• ملح حسب الحاجة. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة

يتم تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة عبر عدة خطوات نعرضها لكم على النحو التالي:

1. في البداية يجب تعصيج اللحم وذلك من خلال وضع مقدار البصل مع القليل من السمنة أو الزبدة ورشة ملح وفلفل أسود وبهارات اللحم في إناء على النار. 
2. يتم التقليب بين الحين والآخر وبعد دقائق تضاف اللحمة إلى المقادير السابقة، ويتم التقليب أيضًا بين الحين والآخر لحين تعصيج اللحمة. 
3. بعد ذلك يتم إحضار إناء أخر نضع به مقدار الحليب والشوربة والملح، والقرفة، والفلفل الأسود، والحبهان. 
4. وفي إناء آخر نضع القشطة والزبدة والبيكنج بودر ونضعه على النار مع استمرار التقليب حتى تمزج جميع المكونات. 
5. بعد ذلك نحضر صينية ونقوم بدهنها من السمنة. 
6. الآن نأخذ طبقات الرقاق وندهنها بخليط الزبدة والقشطة أولًا ثم نضعها في الصينية. 
7. نكرر نفس الخطوة حتى ننهي نصف كمية الرقاق وبعد ذلك نفرد تعصيج اللحمة فوق هذه الطبقات. 
8. ونكرر نفس الخطوة مع باقي كمية الرقاق. 
9. بعد ذلك يتم إضافة خليط اللبن والشوربة على طبقات الرقاق في الصنية وتترك حتى تتشربها. 
10. وفي تلك الأثناء يتم إشعال الفرن على نار متوسطة حتى تسخن جيدًا. 
11. وبعد أن تسخن الفرن توضع بها الصينية حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل وكذلك الوجه. 
12. تقدم ساخنة، وإذا كنت تحبينها طرية فيمكنك تغطيتها جيدًا عندما تخرج من الفرن لمدة نصف ساعة.