أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 17 – 8 – 2025 تبرز استقرارًا نسبيًا في بورصة الدواجن مع اختلافات سعرية واضحة بين المزرعة وأسواق التجزئة إذ تتراوح الزيادة بين 5 إلى 10 جنيهات على أسعار البيع النهائي للمستهلك، كما يشهد السوق تباينًا لافتًا في أسعار الأنواع المختلفة من الدواجن والبيض حسب الجودة والنوع.
تحديث مفصل عن أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 17 – 8 – 2025
تشير بيانات بورصة الدواجن اليوم إلى سعر كيلو الفراخ البيضاء الذي يتراوح بين 61 جنيهاً داخل المزرعة، بينما يتراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 48 جنيهاً فقط، ويوجد فرق كبير بين دواجن البلدي حيث يباع الكيلو بـ120 جنيهاً على مستوى المزرعة ويصل البط البلدي إلى 150 جنيهاً، أما الكتكوت الأبيض فسعره يتراوح بين 11 و20 جنيهاً حسب النوعية، ويسجل كتكوت «ساسو» في الأسواق بين 14 و15 جنيهاً، في حين تتراوح أسعار البانية ما بين 200 و240 جنيهاً، وهكذا تتشكل الصورة السوقية بأسعار تناسب مستويات الإنتاج والاستهلاك.
معالم أسعار البيض في السوق المحلية حسب تحديثات أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 17 – 8 – 2025
يواصل سوق البيض تسجيل استقرار عام وتنقسم الأسعار بين الأبيض والأحمر والبلدي، حيث يبدأ سعر الكرتونة من 128 جنيهاً للبيض الأبيض وصولًا إلى 144 جنيهاً في استهلاك المستهلك، أما البيض الأحمر فيُسجل بين 133 جنيهاً و150 جنيهًا، ويأتي البيض البلدي بسعر يبدأ من 100 جنيه حتى يرتفع إلى 130 جنيهاً، ما يوضح وجود تفاوت في الأسعار يعود إلى عوامل مختلفة مثل طريقة الإنتاج والطلب المحلي والأنواع، ويعزز هذا التفاوت الفهم العميق للسوق حسب الفئات المختلفة.
كيف تؤثر الإنتاجات المختلفة على أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 17 – 8 – 2025؟
يصل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر إلى حوالي 1.4 مليار طائر، مما يشكل العمود الفقري لسوق الدواجن، بينما الإنتاج الريفي الذي يبلغ 320 مليون دجاجة يمثل مساهمة كبيرة أيضاً في التوازن بالسوق، إضافة إلى إنتاج مصر المنتظم الذي يقدر بـ14 مليار بيضة مائدة سنويًا، وكل هذه الأرقام تلعب دورًا حيويًا في تحديد الأسعار السائدة والمستقرة نسبيًا، كما توضح توازن العرض والطلب داخل الأسواق المحلية.
| نوع الدواجن / البيض | السعر داخل المزرعة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| كيلو الفراخ البيضاء | 61 | بين 66 و71 |
| لحم أمهات الدواجن البيضاء | 48 | بين 53 و58 |
| الدواجن البلدي | 120 | بين 125 و130 |
| البط البلدي | 150 | بين 155 و160 |
| بيض أبيض (كرتونة) | 128 | 144 |
| بيض أحمر (كرتونة) | 133 | 150 |
| بيض بلدي (كرتونة) | 100 | 130 |
- الفرق السعري بين المزرعة وأسواق التجزئة يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات
- تباين كبير في أسعار الدواجن حسب النوع والتنمية (تجاري مقابل بلدي)
- الكتكوت متوافر بأسعار متفاوتة بين الأبيض و«ساسو» حسب الإنتاج
- تأثير حجم الإنتاج التجاري والريفي على استقرار أسعار الدواجن والبيض
- تفاوت ملحوظ في أسعار البيض بين الأبيض، الأحمر، والبلدي حسب النوعية
تمثل أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 17 – 8 – 2025 مؤشرًا واضحًا على استقرار السوق مع وجود فروقات سعرية تعتمد على الجودة والنوعية، فالسوق يتفاعل مع حجم الإنتاج والتوزيع بما يدعم توازن العرض والطلب.