أسعار الدواجن والبيض والبانية اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025 تشهد تذبذبًا مستمرًا وسط تفاوت ملحوظ في الأسعار بين المزرعة والسوق للمستهلكين، حيث وصل سعر كيلو البانيه في محلات الدواجن إلى 190 جنيهًا، مما أثار اهتمام الأسر التي ترغب في متابعة التطورات اليومية لتكاليف الغذاء الأساسي خاصة الدجاج الأبيض الذي يعتبر من أكثر اللحوم استهلاكًا في مصر.
تحديث أسعار الدواجن والبيض والبانية في السوق المحلية اليوم
تعتبر أسعار الدواجن والبيض والبانية من المؤشرات الحيوية التي تعكس حالة السوق المحلية، إذ شهدت بورصة الدواجن يوم الاثنين 18 أغسطس 2025 انخفاضًا ملحوظًا في سعر كيلو الدجاج الأبيض في المزرعة حيث وصل إلى 63 جنيهًا، بينما تراوح سعره في السوق بين 94 جنيهًا حسب المنطقة، ويعود هذا التراجع إلى زيادة المعروض وانخفاض أسعار الأعلاف لا سيما الذرة الصفراء التي تشكل نحو 60% من تكلفة الإنتاج؛ هذا بالإضافة إلى تفريغ السفن المحملة بالذرة وفول الصويا في الموانئ المصرية ما ساهم في تخفيض الأسعار تدريجيًا.
سعر الدجاج الأبيض وتأثيراته على استهلاك الأسر المصرية
يحتل سعر الدجاج الأبيض أهمية كبيرة في متابعة الأسر المصرية لترشيد مصروفات الغذاء؛ إذ أعلن نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن الدكتور ثروت الزيني عن انخفاض سعر الدجاج في المزرعة إلى أقل من تكلفة التسمين لأول مرة منذ عامين، وهو الأمر الذي يعكس تحسنًا في العرض رغم التقلبات التي يشهدها السوق؛ أما بالنسبة لدجاج الساسو، فقد بلغ سعره في المزرعة 104 جنيهات وتراوح في السوق بين 115 و120 جنيهًا، بينما وصل سعر الدجاج البلدي في السوق إلى 114 جنيهًا، مما يوضح التنوع في الأسعار وتأثير عوامل العرض والطلب في المحافظات المختلفة.
تفصيل أسعار قطع الدواجن والبانية وعوامل تحديدها
تشكل أسعار قطع الدواجن والبانية جزءًا مهمًا من الإنفاق اليومي للأسرة، حيث سجلت الأسعار تفاوتًا ملحوظًا وفقًا للنوع والقطعة؛ ومن أهم الأسعار حسب آخر البيانات:
- سعر الدبابيس الطازجة وصل إلى 120 جنيهًا للكيلو
- سعر صدور الدجاج تراوح بين 130 و230 جنيهًا للكيلو
- وصل سعر أوراك الدجاج الطازجة إلى 110 جنيهات للكيلو
- تراوح سعر كيلو البانيه في محلات الدواجن بين 190 و210 جنيهات
- سعر الكبد والقوانص بين 80 و85 جنيهًا للكيلو
كما تظهر الأسعار الأخيرة للكتاكيت بأنواعها تباينًا تعكس متطلبات السوق الخاصة بالتربية، مع العلم أن تخفيض أسعار الأعلاف يساهم بشكل مباشر في تحسن الأسعار النهائية للمستهلك.
| نوع الدجاج أو القطعة | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| الدجاج الأبيض في المزرعة | 63 |
| الدجاج الأبيض في السوق | 94 |
| دجاج الساسو في المزرعة | 104 |
| دجاج الساسو في السوق | 115-120 |
| الدجاج البلدي في السوق | 114 |
| صدور الدجاج | 130-230 |
| الدبابيس الطازجة | 120 |
| أوراك الدجاج | 110 |
| كيلو بانيه | 190-210 |
تتأثر أسعار الدواجن بشكل كبير بعوامل كثيرة تتغير وفقًا لتذبذب عرض الأعلاف، وحجم الإنتاج في المزارع، فضلاً عن وضع السوق المحلي والإقليمي، ومع ذلك يبقى سعر الدجاج الأبيض هو المحور الأساسي الذي يحدد توجهات المستهلكين.
تتابع الأسواق باستمرار حركة أسعار الدواجن والبيض والبانية، التي تشكل عنصرًا رئيسيًا في مائدة المصريين، فتنوع الأسعار يعكس الوضع الحقيقي لتأثير المعروض والأعلاف على تكلفة الإنتاج وجودة المنتج المتوفر، وهو ما يفرض على المستهلكين تحليل خياراتهم اليومية بذكاء لتناسب احتياجاتهم وتوافرهم الاقتصادي.