أسعار الدواجن والبيض والبانية اليوم الخميس 14/أغسطس/2025 شهدت انخفاضًا ملحوظًا ووصل سعر كيلو الفرخ البيضة في المزرعة إلى 59 جنيهًا بعد أن كان 90 جنيهًا قبل شهرين، مما يعكس تحسنًا في الأسواق المصرية نتيجة وفرة المعروض وتراجع أسعار الأعلاف، وقد أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة تجارة الجيزة، أن السوق مكتفٍ ذاتيًا ويحتوي على فائض يقدر بـ 15%، فيما تراوح سعر التجزئة لكيلو الدواجن عند المستهلك حوالي 66 إلى 70 جنيهًا حسب المنطقة.
تحليل أسعار الدواجن والبيض والبانية وتأثيرها على السوق المحلي
تواصل أسعار الدواجن والبيض والبانية انخفاضها بشكل واضح في الأسواق المصرية حسب تقرير الخميس 14 أغسطس 2025، ويبدو أن هذا الانخفاض يرجع بشكل رئيسي إلى تراجع أسعار الأعلاف ووفرة المعروض المحلي من الدواجن والبيض، حيث زاد الإنتاج بشكل ملحوظ مما أدى إلى فائض تجاوز 15% في السوق بحسب تصريحات رئيس شعبة الدواجن، وعاد هذا الانخفاض إلى كسر السعر السابق الذي وصل إلى 90 جنيهًا للكيلو قبل بضعة أشهر، وهو ما يجعل أسعار الدواجن تنافسية مع استمرارية العرض في المحافظات المختلفة بحسب المناطق.
أما بالنسبة لأسعار البيض فقد شهدت أيضًا تراجعًا مقارنة بالفترات السابقة وكانت الأسعار كما يلي: البيض الأحمر بأسعار 100 جنيه بالجملة و130 جنيهًا للمستهلك، والبيض الأبيض 100 جنيهًا بالجملة في المزرعة مقابل 125 جنيهًا للمستهلك، والبيض البلدي بين 125 و135 جنيهًا للمستهلك بأسعار جملة تبلغ 110 جنيهات، ويمكن القول إن هذا التوازن في الأسعار يساعد في التحكم في تكلفة المعيشة الخاصة بفئة كبيرة من المستهلكين.
تغيرات أسعار أسعار الدواجن والبيض والبانية بمختلف أنواع الدواجن اليوم
سجلت أسعار الدجاج الأبيض تراجعًا كبيرًا ليصل سعر كيلو الدجاج الأبيض إلى 59 جنيهًا في المزرعة، ويرتفع إلى 66 جنيهًا في السوق للمستهلكين مع اختلاف بسيط حسب المنطقة، في حين بلغ سعر الدجاج البلدي 115 جنيهًا في المزرعة و129 جنيهًا في السوق، كما تراوح سعر الدواجن الساسو بين 102 جنيهًا في المزرعة و113 إلى 115 جنيهًا في الأسواق، أما دجاج الأمهات الأبيض فبدأ من 46 إلى 47 جنيهًا في المزرعة وارتفع إلى 59 حتى 69 جنيهًا في السوق وفقًا للنوعية والمنطقة، وبالنسبة لقطع الدواجن، فقد تراوحت الأسعار بشكل متنوع وسجلت البانية بين 180 و200 جنيه، وهي الأعلى بين القطع.
- الدبابيس بسعر حوالي 100 جنيه
- الكبد والقوانص بسعر 130 جنيهًا
- الأوراك بين 95 و100 جنيه
- الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا
- الكبد الصافي يصل إلى 140 جنيهًا
- صدور الدجاج تراوحت بين 108 و110 جنيهات
أسعار الكتاكيت وأثرها على مستقبل أسعار الدواجن والبيض والبانية
يشكل سوق الكتاكيت مؤشرًا مهمًا لتوقع حركة أسعار الدواجن والبيض والبانية في المستقبل القريب، حيث تراوح سعر كتكوت روزي بيور بين 10 و11 جنيهًا، والكتكوت البلدي بين 7 و8 جنيهات، أما الكتكوت الساسو بيور فجاء ما بين 14 و15 جنيهًا، وتصنيف الكتكوت الهجين في نفس النطاق بين 10 و11 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 11 و20 جنيهًا والجيل الثاني بين 12 و13 جنيهًا، وهذه الأسعار تعكس التوازن النسبي في معروض الكتاكيت مما يوفر قاعدة جيدة لإنتاج الدواجن بأسعار مناسبة ومنخفضة على المدى المتوسط.
| نوع الدواجن أو البيض | السعر في المزرعة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدجاج الأبيض | 59 | 66 |
| الدجاج البلدي | 115 | 129 |
| البيض الأحمر (الكرتونة) | 100 | 130 |
| البيض الأبيض (الكرتونة) | 100 | 125 |
| البانيه (كيلو) | — | 180-200 |
| كتكوت روزي بيور | 10-11 | — |
تظهر حركة أسعار الدواجن والبيض والبانية اليوم أنها تأثرت بشكل رئيسي بتحسن العرض وانخفاض تكلفة الأعلاف، وهو ما يسهل على الأسر الحصول على منتجات بالدواجن بأسعار مناسبة ويرسم مؤشرًا إيجابيًا نحو مرحلة استقرار نسبي ربما تمتد للأسابيع القادمة مع استمرار الوفرة المحلية.