وفري لسحور رمضان… طريقة عمل الزبادي داخل المنزل بهذه المكونات

يعد الزبادي أحد الأطعمة الأساسية التي من الضروري تضمينها في وجبة السحور في شهر رمضان، فهو يحتوي على بكتيريا مفيدة، بروتينات ومعادن تمد الجسم بالطاقة خلال فترة الصيام، كما يساهم في تسهيل عملية الهضم وتجنب الشعور بالإرهاق والتعب، بالإضافة إلى ذلك، يسد الشهية ويمنع الشعور بالجوع نظرًا لاحتوائه على الدهون الطبيعية التي تحتاج وقتًا طويلاً للهضم، ولذلك، نقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل الزبادي داخل المنزل بالمكونات وخطوات بسيطة.

مكونات تحضير الزبادي في المنزل

يمكنك عمل الزبادي داخل المنزل بسهولة باستخدام المكونات التالية:

• 2 لتر من الحليب (يمكن زيادة أو تقليل الكمية وفقًا لعدد أفراد الأسرة)، كما يفضل استخدام حليب طبيعي كامل الدسم للحصول على قوام متماسك وطعم لذيذ عند التناول.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.

طريقة عمل الزبادي داخل المنزل

لتحضير الزبادي في منزلك ما عليكِ سوى اتباع الخطوات التالية:

1. يوضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ويُفضل استخدام الحليب الطبيعي وليس المعلب للحصول على نتائج أفضل وطعم أشهى.
2. يُترك الحليب ليبرد قليلًا، ويفضل استخدامه بعد غليانه وتركه في الثلاجة لمدة يوم، حيث ستتكوّن طبقة من القشدة التي تضيف نكهة مميزة للزبادي، ومع ذلك، يجب أن يكون الحليب دافئًا عند استخدامه.
3. يُضاف الزبادي إلى الحليب الدافئ مع التقليب الجيد، ويمكن استخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي لخفق الخليط جيدًا، مع إضافة اللبن البودرة للحصول على قوام متماسك للزبادي المحضر في المنزل.
4. يُوضع الزبادي في أكواب زجاجية أو فخارية مخصصة للزبادي.
5. تُوضع الأكواب في صينية تحتوي على ماء دافئ.
6. يُشعل الفرن لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 170 درجة مئوية لتسخينه، ثم يُغلق شعلة الفرن.
7. توضع صينية الأكواب في الفرن لمدة (7) ساعات للتخمير، ويجب تجنب فتح باب الفرن وإدخال الضوء إلى الفرن أثناء عملية التخمير.
8. يُوضع الزبادي في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين بعد فترة التخمير، ليتماسك ويحصل على طعم لذيذ وشهي يمكن تناوله في وجبة سحور رمضان.

باستخدام هذه الخطوات البسيطة، نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الزبادي داخل المنزل خلال وقت قصير، ويمكنك الاستمتاع بتناوله خلال شهر رمضان والاستفادة من فوائده الصحية.