هتعمليها في البيت بأقل مكونات وبخطوات سهلة.. خطوات عمل الطحينة في البيت أحلى من الجاهزة

الطحينة من أهم أطباق المقبلات التي لا يمكن أن تخلو منها أي سفرة مصرية وعربية، حيث أنه يتم تناولها مع المشويات والأسماك والكثير من الأكلات الشعبية، ومنها الرنجة أو الفسيخ فهي ما تكسبه الطعم الرائع والقيمة الغذائية الكبيرة والنكهة الخاصة وبدلا من شراء الطحينة جاهزة قومي بقراءة هذه المقالة من موقعنا الجريدة، وتعرفي على طريقة ومكونات تحضير الطحينة وحضريها في المنزل واضمني جودتها ووفري أموالك.

مكونات عمل الطحينة

مكونات الطحينة بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ منزلي لذلك لا تعتبر الطحينة من الأشياء المكلفة فقط سوف تحتاجين إلى ثلاث مكونات بسيطة وهذه المكونات كما يلي:

• كوب من السمسم المحمص
• عدد ملعقتين كبيرتين من الطحين
• مقدار ربع كوب من زيت الطهي.

خطوات تحضير الطحينة

إذا أردتي أن تقومي بتحضير الطحينة لتناولها مع المشويات والأسماك والرنجة والفسيخ وضمان جودتها فقومي بإتباع الخطوات التالية وللعلم هي خطوات بسيطة جدا ولا تحتاج لوقت طويل أو مجهود كبير فقط بعض الدقائق وتحصلين على أفضل طحينة:

• أولا نقوم بإحضار السمسم المحمص ثم نطحنه في الكبة جيدا.
• وبعد ذلك نقوم بضرب السمسم مع الدقيق والزيت.
• ثم نقوم بإضافة المزيد من الزيت في حال كان قوام الطحينة غليظ وثقيل.
• أما لو كان قوام الطحينة خفيف وسائل جدا فحينها نقوم بإضافة بعض الدقيق ونخفق جيدا حتى تمتزج المكونات ونحصل على القوام المناسب للطحينة.

كيفية تخزين الطحينة

هل تعلمين أنه بإمكانك أن تقومي بتخزين الطحينة لديك في المنزل وهذا عن طريق تحضير كمية كبيرة من الطحينة بالقوام المناسب لك ثم تحضرين بعض البرطمانات الزجاجية وتضعي فيها كمية الطحينة الموجودة لديك ثم تغلقينها جيدا وتأكدي من ان هذه البرطمانات محكمة الغلق ثم احفظيها في الثلاجة.