طريقة عمل عجة البطاطس اللذيذة بأكثر من وصفة.. استمتع بمذاق لا مثيل له

شهر رمضان المبارك هو شهر الخير حيث يتجمع الأهل والأصدقاء على سفرة واحدة لذلك نجد الأمهات يحرصن على تحضير وصفات لذيذة ومتنوعة لتقديمها في الإفطار والسحور وتعتبر عجة البطاطس من الوجبات الاقتصادية واللذيذة التى يمكنك تحضيرها بكل سهولة وهنا سوف نقدم لكم طريقة تحضير عجة البطاطس اللذيذة التي تعتبر خيارًا ممتازًا لوجبة شهية ومشبعة، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء فيما بعد رمضان، حيث تتميز عجة البطاطس بطعمها الرائع الذي يعشقه الكبار والأطفال.

طريقة تحضير عجة البطاطس اللذيذة

تعتبر عجة البطاطس من الأكلات الشهية والمميزة كما أن جميع مكوناتها اقتصادية فضلًا عن طعمها المميز وقيمتها الغذائية العالية مما يجعلها وجبة مميزة في سحور رمضان، وفيما يلي مكونات و طريقة تحضير عجة البطاطس اللذيذة:

المكونات:

• نصف كيلو من البطاطس.
• 4 بيضة.
• نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح.

طريقة تحضير عجة البطاطس السريعة:

عجة البطاطس السريعة

1. نبدأ أولا بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا بالماء حتى نتخلص من الرواسب الموجودة بها.
2. ثم نقوم بعد ذلك ببشر كمية البطاطس و نجففها باستخدام فوطة نظيفة للتخلص من السوائل والمياه الموجودة بها.
3. نحضر وعاء ونقوم بخفق البيض جيدًا مع الفلفل الأسود والبابريكا ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
4. ثم نضيف البطاطس والبصل الأخضر المفروم لخليط البيض والدقيق ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
5. نحضر مقلاة ساخنة مدهونة بكمية قليلة من الدهون ثم نضع خليط عجة البطاطس ونتركها لمدة ٥ دقائق ثم نقوم بقلبها على الجانب الآخر حتى تأخذ لون مميز.
6. عجة البطاطس جاهزة للتقديم.

طريقة عمل عجة البطاطس بدون بيض

قد يفضل البعض تحضير عجة البطاطس بدون بيض لذلك حرصنا على أن نقدم لكم الطريقة بالخطوات:

المكونات:

• 2 حبة من البطاطس المهروسة.
• 1 حبة بصل مفروم.
• 1 حبة جزر مبشور.
• بصل أخضر مقطع.
• طماطم مكعبات.
• فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• زيت.

طريقة التحضير:

1. نحضر مقلاة ونضع بها كمية مناسبة من ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن.
2. نضيف البصل إلى الزيت ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
3. ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى تظهر رائحته، بعد ذلك نضيف الجزر والطماطم في المقلاة ونقلب حتى يتغير لونها.
4. نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون للخضراوات في المقلاة ونقلب قليلاً ثم نرفعها من على النار.
5. نضيف خليط الخضروات إلى البطاطس المسلوقة والمهروسة ثم نضيف الشبت والبقدونس والبيكينج بودر ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
6. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ثم نصب فيها خليط العجة.
7. ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
8. نخرج عجة البطاطس من الفرن ثم نقطعها ونقدمها.